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《本草中华》:以科学眼光展示中医药

时间:2017-10-17 来源:新华网 

  世间万物皆有其时,同一种药材,在不同的时节、时辰采摘,药效大为不同。这是现代科学仪器也无法测出的神奇,亦是一株本草蕴含的无穷智慧。中医药是几千年来中国劳动人民创造的传统智慧和文化理念。无论《本草纲目》《千金方》抑或《伤寒杂病论》甚至更久远的《黄帝内经》,传统中医药一直以辨证施药、标本兼治的独特中国智慧疗愈生命。

  然而,中医药在当下面临着不小的挑战,“传统的炮制后继无人;日本、韩国在中药方面的研究都赶超中国;而我们弃之不理的《伤寒论》《千金方》,则是日本汉方药的基础。”

  日前,一部讲述传统中医药的纪录片引发高度关注。由云集将来传媒(上海)有限公司独家制作的《本草中华》于10月8日收官,口碑好评无数。网友纷纷撰文,“舌尖上的「本草中华」,这才是惊艳世界的中国文化”“中医是中国的科学”等评价作为其中主流舆论,大大提振了传统中医药在国人心中的形象。

扎实医药背景,科学视角展示中医药生产过程

  中医药学,迄今仍被认为是最能代表中国自古流传下来的传统科学,当然不该被主流媒体排斥之外,更应借助大众传媒的力量影响中国年轻人。这既是养生经典的威力,更是国民文化的魅力。关键是,如何以科学眼光展示中医药?

  从生长到采摘,从储藏到炮制入药。借助镜头,《本草中华》全方位呈现了数十味药材的传奇一生。一锅荷叶炭的煅烧,要掌握火候、时间,也要把握受热、碳化的程度;将剧毒巴豆炮制为巴豆霜,药工以以压榨去油的方式祛毒,为了加速油脂渗透的速度,不仅要日夜烘烤,还要频繁更换吸油纸,整个过程长达6天5夜。全片以极度严谨、科学的态度,展示了本草的诞生与入药的全过程。

  注重中医药的科学基础与专业表达,《本草中华》引用了《本草纲目》《神农本草经》《中国药典》等多部经典权威中医药书籍,辅以通俗易懂的画面展示,严谨地展示了中医科学亘古未变的理念与经验。国医金世元在观看本片后指出,“《本草中华》这部片子拍得很好,它对于我们中医中药的继承和弘扬都有实际意义”,并欣然担任本片总顾问。

本草的日常,生活中发现中医药之美

  如果说荷叶炭的煅烧是严谨的技术展示,荷叶的采摘正是美妙的生活日常。“采摘的荷叶,经过晾晒后,或做一道油炸荷叶卷的小吃,或泡一杯舒爽的荷叶茶,都是劳作之后的享受。”中国人的食文化无处不在,《本草中华》打破了“良药苦口”的成见,打造“舌尖上的本草”,展示了中医药与生活息息相关的一面。

  肉桂不仅可做冰淇淋等甜点的佐料,还是捞火锅、炖红烧肉的一把好手;用青梅做的洱源雕梅是著名的糖腌蜜饯,而由青梅熏制的乌梅还是令人口舌生津的酸梅汤最重要的原料;以百合制成的百合糕光滑细腻,油炸金菊百合金黄灿然令人食欲大增;灵芝炖出的鸡汤,枸杞子吊出的汤面、加入肉苁蓉煲羊肉粥……人间至味轮番上线,“药食同源”大滋大补。

  “酸苦甘辛咸,喜怒哀乐殇。生命往往电光火石,落花流水。也常常悲喜交加,笑中带泪。与本草亲近的人们明白,五味杂陈,就是人生的本质。”本草的日常,不仅在于“药食同源”,亦在“天人合一”。

  结婚23年,采燕窝也是23年,上乘的燕窝治好后,许建明把它留给家人——世上没有不老仙丹,却有真真切切、莺啼燕语的时光;从四川嫁到山东的刘艳与丈夫采荷叶为生,荷叶味苦,但在刘艳心中,一家人老老少少在一起就不觉得苦;一花一世界,一树一菩提,初心入定的释延柏熬出了成熟的黑膏药,也获得了内心的平静。

打造“本草”系列,中医药文化品牌引期待

  《本草中华》以不同主题分集,《相传》《五味》《步履》《奇遇》《功夫》《容颜》6集分别探讨了本草的传奇神秘、食疗并用、调理滋养、奇药轶事、制法技巧、驻颜有术等6个方面。以神奇的中华本草为切入点,《本草中华》带领观众走进神秘而充满生命力的中药世界,感知早已融入中国人生活、生存和生息的中医药文化。

  从去年备获好评的《本草中国》,到今年的《本草中华》,制作团队云集将来成功打造“本草”系列,以品牌化思路获取长线关注。值得注意的是,作为传统中医药题材纪录片,《本草中华》反倒在年轻人中关注度持续飙升。据数据显示,《本草中华》电视收视观众中,20-35岁人群比例达到了70%,而在爱奇艺平台上,这一年轻人群比例甚至高达91%。

  观众群体老龄化本是国际纪录片行业所要共同面对的老问题,但去年的中国纪录片市场却出现了不少吸引年轻人的“网红纪录片”。有纪录片人指出,这一方面是社会审美与媒介环境开始从娱乐化向更有价值的内容回摆,另一方面则归功于纪录片人在内容创作上接上地气,在营销上敢于创新理念。《本草中华》不仅采用了4K唯美画面、30分钟时长等形式为外包装,更与互联网共享单车品牌“摩拜”联合开展品牌活动,在年轻化品牌合作上取得突破。

  借助“本草”系列的品牌力量,《本草中华》更易打造更多衍生跨界产品,如推出适合现代年轻人的中医药类出版物和短视频。在打造中医药文化品牌上,“本草”系列的开拓与尝试显然值得更多期待。

(责任编辑:高继明)

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