葛根正在过度消耗野生资源

　　葛根，又叫柴葛根，以野生资源供应市场。随着用量增加，资源减少，供需矛盾日渐突出。

　　据中药材天地网大数据中心汇总，从产量方面来划分，湖北为葛根的第一大产区，当地葛根资源主要集中在十堰市、黄冈市、恩施州；陕西为葛根目前第二大产区，当地葛根主要集中在商洛市、宝鸡市、安康市等地；四川省是葛根的第三大产区，产能集中在广元市、彭州市、绵阳市；虽然当前安徽省葛根资源已少，但因当地优良的葛根加工技术受消费者青睐，安徽已经转变为较大的葛根加工集散地。

　　2011年以前，柴葛根产量维持在4500~5500吨之间。但2011年之后，葛根提取以及食用方面需求猛增，葛根产出量也随之出现大幅度的增加，产量从5000来吨直线上涨到2017年8500吨。

饮片、保健品需求增加明显

　　药企对于葛根的需求量并不多，目前市场上以葛根为原料制成的药品主要为清热解暑类，种类较为单一。加之，目前市场上还有许多拥有同类功效的西药，它们见效相较于中药更快，在一定程度上也挤压了葛根的消费市场。从药企方面来看，葛根需求量上涨缺乏一定支撑力。

　　葛根有醒酒、解酒功能，饮片、保健品需求增幅明显。目前，我国葛根片主要分为国内精品丁，0.6~0.8厘米，这个规格市场增速最为明显，四川、重庆大部分葛根都加工成精品丁出售；0.8~1.0厘米的丁出口日本，每年出口量为500~600吨；1.2~1.5厘米丁出口韩国，高峰每年出口量达300~400吨。

　　葛根，价格一直不高，相对稳定，且全国资源相对丰富，除了药企常规备货外，整体社会库存并不大。商家多是随购随销，药企按需进货，很少出现大资金介入囤货的情况。

　　2011年以前，柴葛根全国年需求量为4000~5000吨，全国葛根野生资源相对丰富，基本处于一个供需平衡的阶段，价格仅仅随着人工工值的提高缓慢上升。

　　2011年至今，随着葛根需求大量增加，四川各传统产区、安徽岳西和西部地区浅山区资源其实已经严重下降，要采挖葛根需要跑远路，进深山。这直接导致葛根价格有了明显上涨，但因为资源分布较广，还能维持整体的供需平衡。

影响葛根价格的因素

　　国家封山育林。葛根多生长在丘陵坡地及山腰，这些地方一旦采挖葛根就会破坏地表，造成水土流失，在河南、安徽、四川、云南、贵州老产区的不少地方政府已经严厉禁止采挖根茎类药材，如果大产区也实施封山育林，将对葛根产量造成限制。

　　人工工值增加。农村，一个壮劳力外出打工一天至少工值百元，采挖野生中药材不仅是力气活还是技术活，现在年轻人多不愿意再从事这项工作，产地从事采挖作业的多是50岁以上的中老年人。葛根价格低农户就不愿意采挖。

　　葛根需求猛增，正在过度消耗野生资源。野生葛根的自然生长量严重赶不上每年全国消耗量，资源萎缩成为必然。加上人工工值的提高，采药人职业的断档和国家封山育林严禁采挖野生药材，都将对葛根价格造成影响。

　　以上信息如无备注说明，药材报价计价单位：元/千克 （中药材天地网供稿）

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