节气养生丨谷雨节气最宜补

　　春山谷雨前，清和易晚天。——今日谷雨。古籍《群芳谱》记载：“谷雨，谷得雨而生也。”

　　谷雨是春季的最后一个节气，此时，天气较暖，降雨量增加，正是万物生长的好时节。据古书记载，春天是肝盛脾弱的季节，但进入谷雨时节后，脾胃旺盛，正适宜进补。

谷雨一碗养生汤

　　谷雨饮食宜少食酸味食物、多食甘味食物。同时，宜多食健脾祛湿的食物，如山药、赤小豆、薏苡仁、扁豆、鲫鱼等。

　　“谷雨养生汤”是清代名医吴鞠通所创。上午9～11 点服用此汤500ml，可提升阳气；下午5～7 点服用此汤500ml，可以滋阴生津。

　　具体做法是：鸭梨半个，荸荠5 个，藕30g（或用甘蔗50g），麦冬15g，鲜芦根15g，一起煎水1000ml，可加冰糖调味。

谷雨二动助生机

　　谷雨节气后空气湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、多晒太阳。养生以“懒散形骸，勿大汗”为原则，出汗过度容易影响夏季的气血健康。

　　冷水搓鼻翼：谷雨前后飞絮较多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助缓解过敏。

　　按揉祛湿穴：谷雨时节湿度大，按揉位于小腿内侧、膝下胫骨内侧凹陷中的阴陵泉穴能健脾祛湿。

谷雨三鲜养肝脾

　　进入谷雨时节后，脾胃旺盛，此时进补，往往有着事半功倍的效果。谷雨节气吃什么？

　　香椿：谷雨食椿，又名“吃春”，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“树上青菜”之称。但是，由于鲜香椿中硝酸盐含量较高，建议先用沸水焯过后再食用。

　　乌米饭：乌米饭是用南烛叶捣汁，浸泡糯米后，捞出放入木甑里蒸熟而成。糯米甘温入脾经，能补中益气；而南烛叶酸平入肝肾经，能养肝肾，因此食用乌米饭有补益脾肾的功效。

　　桑葚：俗话说：“清明至，桑叶绿；谷雨时，桑葚紫”。

　　桑葚原本是农民用来果腹的水果，尤适谷雨时节食用，具有滋阴养血、生津止渴、乌发明目的功效，但血糖高的人不建议食用。桑葚中的硒是最重要的“护肝因子”。饮酒前吃桑葚干，可以有效保护胃和肝脏不受酒精的损害，预防酒精中毒。

　　桑葚干中含有的活性酶是解酒的最好物质，从古至今人类都无法人工合成，因此极为稀有。桑葚清洗的方法其实也十分简单，将少许白面放入盆中，顺时针方向搅动桑葚，再用流动的水冲洗即可。

一天八杯神仙水

　　谷雨之后，气温回升加快，人体水分容易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失。一旦身体的水分补充不足，特别容易被一些疾病“盯上”。因此要特别注意及时清除体内的积热，合理补水防“春燥”。

　　补水首选是白开水。尤其是早上起来，可以喝一杯200毫升左右的白开水，“清洗”排空的肠胃；晚上临睡前喝一杯50~100毫升的白开水，保护血管。除了早晚喝水，一天之中也要在学习、工作间隙注意补水。

　　一般来说，一位中等体重的轻体力活动的成年人，每天需要喝水1500-1700毫升。

　　最后提醒大家的是：这里的杯是指“纸杯”，如果您自己的杯子很大，那么就需要根据杯子的容积，重新计算杯数了。

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