芡实的困境与机遇

　　芡实商家关注力度较大，主要原因是近两年行情在低谷徘徊。从2018年开始，芡实就有批量购货者进场。2019年价格步入低谷，囤芡实商开始掀起一波芡实风，行情也因此被带动起来，价格上涨20%左右。2020年芡实产区发生不同程度涝灾，再次拉升芡实行情。笔者浅谈一下芡实的困境与机遇。

芡实的行情

　　芡实属于一年生大型水生草本，适宜生长在水源充足、流动性小，且便于排灌的池塘、湖泊中，生长环境要求不高，主产在江西、安徽、江苏、广东、山东、湖南、湖北等地，每年货源产出量难以预算。芡实具有固肾涩精、补脾止泻的功效，含有丰富的淀粉，还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维等，是典型的药食两用品种，且食用量超过药用量。

　　在2017年高价刺激下，芡实种植户大量发展种植，种植面积不断扩增，使得一年生的芡实生产迅速恢复，形成目前货源供大于求的局面。从整体的走势来看，芡实行情时常发生变化，并且波动较大。

　　芡实行情从2009年5月开始起步，总趋势逐步上升。2011年6月价格到达顶峰，随后行情开始下滑。2013年价止稳，2014年行情变化不大，2015年受多年价格低迷加上遭遇汛涝天气减产所致，行情再次上扬，并在2017年创下历史最高价。随着种植面积扩增，2018年行情开始下滑，2019年步入低谷，2020年行情小幅反弹。

目前的困境

　　困境一为专营性强：芡实属于药食两用品种，食用量大于药用量，规格繁多，多专营商经营，外围药商介入有难度，尤其是存在出货问题。

　　困境二为库存丰厚：芡实作为一年生品种，生产恢复快，农户受高价刺激大面积发展种植。芡实近两年货源产出量大，积压了一定库存量，成为行情上扬的重要阻力。

　　困境三为疫情因素：国内疫情在控制范围内，但国际疫情形势严峻，疫情会在很大程度上影响芡实的需求，出口、食用、药用都会在很大程度上受到影响，需求下滑，抑制芡实的行情。

未来的机遇

　　作为被商家看好的芡实，它还是存在机遇的。

　　机遇一为低价：从历史走势图可以看出，目前芡实虽有小幅反弹，但行情依然在低价位运行，且当前价位与2010年大周期低价持平。

　　机遇二为种植面积会缩减：以江西所产芡实为例，包地每亩价格在500元左右，农药化肥投入在300元左右，种子价格在100元左右，人工打捞成本在200元左右，每亩成本在1100~1200元，正常年景一亩地带壳干货产出大概在120~135千克，所以对于大多数种植户而言是亏损的，连续亏损状态下，种植户种植热情将会继续退温。

　　机遇三为天气因素：芡实每次行情的起落，无不与洪涝灾害有关。芡实虽然作为水生作物，但是水位过高的话，对其植株生长会造成极大影响。2020年7月份南方大面积洪涝灾害和9月底寒露低温天气影响，芡实亩产普遍减产1/3，全国总产量减产4成以上，且籽粒为中下小籽居多，大颗粒普遍偏少。生长期的芡实全植株长时间浸泡在水中，对生长期的芡实来讲影响严重。

　　机遇四为环保的影响：芡实一般生长在水域面积较大的湖面，芡实生长会影响水质，近两年国家环境保护的力度逐年加大，政策影响还需密切关注。

　　目前芡实加工户利润微薄，种植户处于亏本状态，芡实生产有望调减，基本面会逐步走好。后期若某种利好因素出现，将再次拉升行情；但受库存丰厚及需求受限影响，大涨还需耐心等待。 （中药材天地网供稿）

（GJM）