郑夏生：中药破壁饮片创新产业发展
时间：2016-09-22 来源：中国中医药报
广东药科大学博士郑夏生 实习记者刘甦/摄
中药破壁饮片就是中药打粉基础上的延伸，我们利用现代粉碎技术将中药饮片制成破壁粉体，颗粒状的形态可能与大家常见的配方颗粒有点相似，我们在本质上有很大的差别。配方颗粒是中药的提取物浓缩，而破壁饮片是直接从传统饮片而来，也就是说我们没有任何高温提取过程，也不添加任何东西，中药破壁饮片本质依然是中药饮品。
传统饮片在提取过程中，药效成分需要穿透层层细胞壁才能被吸收利用，但是破壁饮片的细胞壁已经被打碎，有效成分的融出应该更好更快。我们也是通过做了一些实验方面的验证，比如说丹参这个品种，不管是浸泡还是煎煮，不管是在量和时间上都会有很大的提高。传统饮片就是拿来煎煮，药汤比较苦，破壁饮片可以跟传统一样煎煮，但是由于有效成分溶出更快，建议10分钟就可以了，破壁饮片很好地保留中药饮片的固有属性，所以它是可以和传统的饮片配合使用，也可以和西药配合使用。我们可以像花茶饮品一样冲泡饮用，甚至借助搅拌机，还可以把破壁饮片打成像咖啡一样的形态饮用。
破壁饮片的研究包含四大模块，开发研究，评价体系，产业化研究体系，以及应用体系。在产业化领域，我们自行设计了GMP要求的生产线，目前我们在企业内部试行，想很快推出。从基地种植、生产信息、仓储信息、物流信息等方面，都可以根据包装上的二维码查到相关信息，实行有效监控。(本报记者 杨柳整理）
（责任编辑：刘茜）
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