3年疫情，粉葛的行情也经历了3年困难时期。目前产区又到了新货大量上市的季节，随着疫情防控政策的优化，粉葛的后市有没有高走的可能？

药食两用需求量大

粉葛为药食两用品种，广西桂林、梧州为主产地，江西、湖南、云南、四川也有少量种植。药用粉葛主要由广西产区提供，其他产区的货源多被葛根粉加工厂收购。

在应用方面，药用于临床配方、饮片生产、药厂投料等，正常年需求干货量为5000~6000吨。食用主要使用生货，消耗量远大于药用量，主要为蔬菜市场、葛根粉加工厂和各类糕点、茶、面食、罐头生产的需求。食用需求的弹性空间很大，需求旺盛时会挤占用于药用加工的数量，需求低迷时则会有较多的货源流向药用加工。近年来，二者的收购需求比例相对平衡，极少出现一边倒的情况。

近年粉葛行情回顾

2020年行情高开低走。2020年初粉葛批量产新时价格由13元/千克（无硫统丁，下同）下调至11.5~12元/千克。2020年年初新冠肺炎疫情暴发，粉葛作为解肌退热类中药材引起商家的大力购进，价格随即回升至13~13.5元/千克。不过好景不长，热度过后市场旺销的现象没能持续，2月下旬行情便转疲，第二季度价格回落至10~11元/千克，第三季度进一步下降至9~10元/千克，并一直持续到第四季度产新。

2021年商家多以赚取差价为主。2021年初粉葛新货大量上市，经历了上一年的困难，产地商家收购加工的积极性低落，行情最低掉至7.5元/千克，产区农户甚至有弃挖的念头。多年不遇的低谷引起商家的关注，并大力建仓，产新后期行情开始明显反弹，4月上涨至11元/千克，一直到年底价格都稳定在11~12元/千克之间。

2022年需求萎缩。2022年粉葛的产量不大，年初到年中价格都是在12~13元/千克，没有明显的变动。进入下半年后，市场仍有大量的货源没有走出，持货商家开始心焦，积极出货，年底临近产新下滑至10.5元/千克。就在商家对当年粉葛的行情已不抱希望的时候，12月随着疫情防控的放开，粉葛的需求也迎来回弹，价格也回升至13元/千克左右，商家抓紧时机清理了库存，迎接产新的到来。

今年预计需求回暖

今年产新前粉葛的陈货库存大约在500吨左右，如果不是2022年12月那一波需求，估计留到今年产新时的库存会远在1000吨之上。

当前的粉葛库存处于一个相对正常的状态，不会给后续行情带来很明显的压力。

今年春节开市以来，广西玉林药市作为粉葛的主要销售市场，货源走动畅快。一方面药企开始节后新一年的生产计划，备料需求量增加；另一方面各大市场也陆续开始了正常的经营，加上目前新货质量较优，商家采购也较为积极。当前正值产新季，产区可收购货源充足。

总的来说，近期粉葛的行情仍在正常波动范围内。鉴于近3年行情的低落，常年经营商家没有贸然压仓。今年随着大环境的好转，粉葛的需求也将回暖，行情经过产新期的波动之后，有望逐渐走高。（李尚儒）