6月24日,以“浙产名药扶正固本食药同源健康中国”为主题,由中国中药协会主办,浙江省中医药大健康联合体、武义县人民政府承办的第三届中国·浙产名药暨食药同源健康产业发展大会在浙江省武义县召开。
中国工程院院士李玉、孙宝国、朱蓓薇、谢明勇、喻景权,以及来自医药、食品等领域的专家齐聚温泉康养名城,围绕如何进一步充分发挥“浙产名药”特色优势、产学研共促浙江中医药产业高质量发展、食药物质健康产业的发展与未来、食药物质助力乡村振兴、“浙产名药”灵芝与铁皮石斛的开发与应用等课题,共谋产业未来。
孙宝国在主旨报告中表示,食品的发展趋势是风味健康双导向,提升和改善风味是食品研发和生产的首要任务,也是食品转型发展的重要前提。食品工业高质量发展要生产性价比高的食品,让美味的食品更健康,让健康的食品更美味。中国传统食品工业转型发展的关键是实现生产现代化和市场国际化,预制食品要为中餐连锁化、国际化保驾护航。
朱蓓薇在主旨报告中表示,健康饮食是保健养生的首选方式,食药本同源,寓医于食是中国传统保健智慧。中式营养预制菜肴产业的发展顺应了“及时养生”的潮流趋势,要顺应大健康时代需求,以食药为本,开发中式养生预制药膳,以科技力量助推食品营养健康产业创新发展,为建设健康中国作出积极贡献。
谢明勇在主旨报告中介绍,慢性病已成为我国国民健康的头号杀手,而慢性病与膳食结构密切相关。因此,食品营养健康也已上升为国民的重要需求。传承和弘扬“食药同源”食疗文化,将传统中医理论与现代营养学相结合,将传统食疗配方与现代食品工艺相结合,是我国食品产业的一个重要发展方向,对改善国民营养健康状况具有重要意义。
为推动“浙产名药”传承创新发展,“中国农技协浙江武义灵芝科技小院”“寿仙谷生物育种创新中心”“寿仙谷功能食品与营养健康研究院”在大会上揭牌启用,“武义灵芝地理标志”正式发布。签约仪式上,浙江寿仙谷医药股份有限公司先后与吉林农业大学、中国药科大学和浙江省农业科学院食品科学研究所签署战略合作协议。
浙江是我国中药材的重要产地。2019年,首批“浙产名药”出炉,以新、老“浙八味”为代表的“浙产名药”驶入发展快车道。武义是新“浙八味”中灵芝、铁皮石斛的原产地,也是浙江省新、老“浙八味”的重要生产基地。近年来,借着“浙产名药”公共品牌建设的东风,武义大力发展灵芝、铁皮石斛等特色产业,“武义灵芝”获评地理标志证明商标,有机基地认证率全省第一。2019年,武义成为浙产名药发展大会永久性会址。2022年,武义中药材种植面积达2.8万亩,全产业链产值达19.5亿元,为1.5万从业药农增收和促进乡村振兴发挥了重要作用。