出处：民间验方。

功效：补血润肤，美容驻颜。用于营养不良、贫血瘦弱、容颜憔悴。

材料：大枣30克，鸡蛋1个。

调料：冰糖5克。

做法：1.将大枣去核，洗净，入锅加适量水，煮30分钟。

2.倒入鸡蛋液，划散，加冰糖，略煮即可。

专家箴言

大枣是传统的滋补品，有健脾补血、美容养颜的功效。民谚说“日食三枣，容颜不老”。大枣搭配鸡蛋、冰糖，可滋养气血，补足肌肤所需的养分，特别适合营养不良、贫血、瘦弱萎黄或面色苍白、容颜憔悴无华、肌肤干皱失养者常食。

此汤含糖量高，多吃令人肥健，故肥胖、痰饮积滞及糖尿病患者不宜多吃。

（摘编自《古方中的养颜家常菜》，中国中医药出版社出版）