浙江省立同德医院的施仁潮主任邀我为其新作《老中医施说轻断食减重与防治疾病》作序，我有幸提前拜读书稿，读后既感惊奇，更深怀敬佩。惊奇的是施主任年逾古稀，仍保有如此高效的科普创作能力，敬佩的是他始终坚守科普阵地，实干笃行。

施仁潮主任是知名中医药专家，扎根临床五十载，深耕医疗、科研、科普一线，成果斐然，著述丰硕。近年来他仍笔耕不辍，持续打磨“施仁潮说”系列养生专著，本书乃该系列第八部力作。

选题响应国家要求

在几十年的临床实践中，施主任目睹当代人普遍遭遇的健康难题，肥胖人群持续增多，代谢综合征发病率逐年走高，高血压、脂肪肝、糖尿病等慢病年轻化趋势加快。追本溯源，这些病症皆与饮食不节、起居无常、劳逸失调等不良生活习惯有关。他系统梳理古人辟谷、服食、服气、导引等轻身资料，根据当代人生活特点凝练出一套温和适配、易于长期坚持的轻断食调养体系。全书有理论阐述，有实际体验，彰显中医养生保健特色。

轻断食调养融合古今

关于轻断食调养之法，施仁潮认为其一端扎根辟谷、食气的传统养生文脉，一端契合现代代谢学、营养学研究结论，是疏导肥胖、阻断慢病进展切实可行的综合调养路径。书中介绍的轻断食方案，融合了古代辟谷、服食、服气、导引等养生古法。一方面整理了山药、茯苓、白术等历代医家推崇的平和药食，调养脾胃而不伤正气。另一方面配合服气导引，服气重在调息绵长柔和，舒缓周身脏腑气机；导引配合呼吸与意念舒展肢体，疏通经络阻滞。实施中无需闭门静养，完全兼容日常工作生活。全书贯穿中医辨证论治思维，针对气虚、痰湿、阴虚、阳虚等不同体质制定差异化方案，摒弃一刀切式粗暴减重。

书中还设专题系统阐释轻断食在肥胖症、高脂血症、脂肪肝、高血压、糖尿病、痛风、多囊卵巢综合征及肿瘤术后辅助康复中的作用机理、调养细则与真实临床案例，做到中医理论解读、现代科学佐证、真人实操案例三者相融，说理透彻、实操易懂。

亲身实践充分印证

为验证这套调养方案的安全性与落地价值，作者亲身实践整套体系，将感受、实操细节详细记录书中，完整呈现轻断食过程中的身心变化与调控要点。书中还收录多名学员、同道真实的实践案例，案例翔实鲜活，对普通读者极具启发。

轻断食绝非极端节食，而在于“巧吃善养”，以科学膳食为根基，辅以调息导引，温和调节人体代谢。这亦是全书核心立意，即轻断食是修正失衡作息、回归人体天然节律的长效健康生活方式。

本书兼具中医理论深度、现代营养学依据与大量可复刻的真实实操案例，无论是深陷肥胖、代谢慢病困扰者，还是注重养生、追求高品质生活的普通读者，都能从中找到适配自身的调养思路，真正开卷有益、学以致用。（海霞 中华中医药学会科普分会）