吉林省吉林市举办人参药膳技能竞赛
时间：2025-11-28
来源：中国中医药报7版
作者：玄乐
本报讯（通讯员玄乐）11月17日，吉林省吉林市首届中医人参药膳技能竞赛举办。
来自吉林市的18支代表队齐聚一堂，立足长白山道地人参资源优势，将长白山人参与松花江鱼、本地土鸡等家常食材巧妙搭配，在60分钟内匠心烹制出4道特色药膳。在药膳讲解与理论答辩环节，选手们以专业视角深入阐释辨证施膳的核心思路，生动诠释了“药食同源、寓养于膳”的科学内涵。
竞赛由吉林市中医药管理局、市总工会、市卫生健康委员会联合主办，吉林省吉林中西医结合医院承办。
(责任编辑:刘茜)
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