【每周药食】这味被古人唤作“万岁藤”的良药，清肺润燥、滋肾降火，秋冬养阴正合适

天冬是百合科植物天冬的干燥块根，既是古人眼中的服食养生佳品，也是中医手里“养阴润燥”的常用药。

它最独特的地方在于“上下兼顾”——上入肺经清肺热、养肺阴，下入肾经滋肾阴、降虚火。古时道家把它当作服食养生之物，记载“久服轻身益气延年”；苏轼还自己酿过天门冬酒，写诗说“天门冬熟新年喜，曲米春香并舍闻”。

天冬简介

本品为百合科植物天冬Asparagus cochinchinensis（Lour.）Merr.的干燥块根。秋、冬二季采挖，洗净，除去茎基和须根，置沸水中煮或蒸至透心，趁热除去外皮，洗净，干燥。

【性味与归经】

甘、苦，寒。归肺、肾经。

【功能与主治】

养阴润燥，清肺生津。用于肺燥干咳，顿咳痰黏，腰膝酸痛，骨蒸潮热，内热消渴，热病津伤，咽干口渴，肠燥便秘。

——以上内容来源《中华人民共和国药典》（2025版）

天冬与麦冬的区别

天冬和麦冬同属百合科，同被《神农本草经》列为上品，名字都带“冬”字，合称“二冬”，都是滋阴润燥的常用药。但二者“同中有异”，用对了才见效：

归经不同。天冬归肺、肾经，麦冬归心、肺、胃经。天冬能“下滋肾阴”，麦冬则偏于“清心除烦、滋阴利咽”。

药性不同。天冬苦寒清润之力更强，兼顾滋肾降火；麦冬偏温润，更擅长清心除烦。心阴不足引起的心悸、失眠，用麦冬更对路；肾阴虚引起的腰膝酸软、骨蒸潮热，天冬更合适。

适用人群不同。经常讲课、用嗓多的人，用麦冬泡水或含化麦冬更利咽生津；秋燥干咳兼腰膝酸软、虚火上升的人，天冬更对症。

天冬食疗方

天冬粥

材料：天冬20g，粳米100g，冰糖适量。

做法：将天冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣；粳米洗净，放入砂锅内，加适量水，大火煮沸后改小火煮约30分钟成粥，加入冰糖调味即成。

功效：滋补润肺，养肺生津。

二冬茶

材料：麦冬5克，天冬5克，蜂蜜一勺。

做法：药材放进杯子，用80℃热水冲泡（别用沸水，会破坏营养），闷15分钟，加蜂蜜调味。

功效：麦冬养阴，天冬润燥，一杯喝下去，肺和嗓子立马润润的，特别适合长期在暖气房或空调房里的人群。

天冬百合雪梨饮

材料：天冬6g、干百合10g。

做法：加水600ml小火煮15分钟，雪梨去核切块下锅再煮10分钟，温服。

功效：天冬清肺润燥，百合养阴润肺，雪梨生津，共缓秋燥呼吸道不适。

注意事项

性寒，脾胃虚寒者慎用。 天冬药性偏寒，单独使用脾胃偏弱之人容易伤脾胃阳气，经常腹泻、怕冷的人不宜多用。

宜间断，不宜长期连服。 天冬适合阴虚燥热体质间断食疗，不建议一年四季天天连续服用。

观察大便。 饮用期间留意大便，变稀就要停用。