进补鸡汤并非人人适宜

从冬至之日起，中国即进入了数九寒天。从冬至那一天开始算起，进入“数九”，俗称“交九”，以后每九天为一个单位，谓之“九”，过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时就春暖花开了。一提起数九，“三九四九冰上走”，说明天气非常寒冷，中医学认为冬令宜闭藏，所以提倡冬季进补。在遵循起居变化的同时，配合食物、药物的调理，来年身体会更加强壮，所以很多地方有“一九一只鸡”的进补方式，但并不是所有人都适合进补鸡汤。本文我们就来说一说哪些人群不太适宜进补鸡汤。

胃酸过多者此类患者多有慢性胃炎、消化性溃疡、消化道出血等病史，常服用抑制胃酸的药物，而鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，会影响药物的疗效，故此类患者不宜喝鸡汤。

肾功能不全者此类患者多有急慢性肾炎、肾功能不全或尿毒症等病史，鸡汤中含有小分子蛋白质，肾功能不全患者的肾脏对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，容易加重病情。

高血压、高血脂患者因鸡汤中含有大量的脂肪，待脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高，从而沉积在血管内膜，引起或加重血管粥样硬化，还会使血压持续升高，难以控制。

胆囊炎、胆石症患者进食鸡或鸡汤，易导致胆囊收缩剧烈，从而诱发胆囊炎、胆管炎、甚至急性胰腺炎等急性病症。中医多认为胆道感染多属热（湿），鸡性偏温，此时食之，犹如火上浇油。

脾胃虚弱者脾胃虚弱者往往消化力较弱，吃得油腻些便易感觉胃胀、肠鸣、作堵，甚则腹痛腹泻。而鸡肉中蛋白质丰富，鸡汤中油脂含量亦较高，在脾胃虚弱症状未改善前，如果用鸡汤盲目进补，反而不能消化吸收，有“虚不受补”之嫌。

湿热、痰湿体质者此类人群往往湿邪偏重，可见肥胖、困倦、乏力、舌苔黄厚而腻或舌体胖大、边有齿痕、舌苔滑腻。鸡汤性偏温热，厚腻滋补，如果该类人群再多喝鸡汤，更容易酿热助湿生痰，那便犯了“虚虚实实”之戒。