胃病患者需遵循五宜三忌

生活节奏紧张，被工作、学习压得喘不过气的人们，饮食稍不规律，就会触动消化系统敏感的“神经”，引来烦人的胃病。良好的饮食习惯是消化系统健康的基础，胃病患者在正确治疗的同时，还要遵守适宜的饮食原则，才能减少胃病复发，尽快向愈。下面介绍胃病患者饮食需注意的“五宜三忌”。

宜清淡

淡味饮食最养胃，宜于消化吸收，不仅有利于疾病恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是清淡健胃佳品。在饮食养生中，食粥历来为人们喜爱和重视。清代医家石成金说：清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。

宜精少

精，是指胃病患者不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良者。消化道出血的患者需进无渣流食。

少，是指食量调和适中，如晚饭宜少，食枯硬难消化之物宜少，食腥油腻之物宜少，食香燥炙煿之物宜少。

宜和缓

和缓指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液腺会大量分泌唾液，其中含有大量和多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分。唾液入胃后，还会给胃壁形成理想的保护层。在咀嚼食物的过程中，胃肠道、胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。

宜鲜洁

鲜，指适量吃新鲜蔬菜和水果，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品。

洁，指胃病患者应吃干净的食物，防止食物被致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。

宜温软

热烫的饮食对食道和胃都有损伤，过食生冷瓜果之品，也伤胃气，故饮食宜温。

坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚至可能引起出血或糜烂，故饮食宜软。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维软化，便于消化吸收。

忌酒

过量饮酒可使胃黏膜充血、水肿、糜烂，引发炎症，甚至引起消化道出血、肝癌、胃癌、食管癌等。中医认为，酒会助湿生热，久饮多饮则伤身损寿。

忌烟

中医认为，烟属纯阳之品，多火多燥，阳盛气越、阴虚有火的人均不宜吸。现代研究发现，烟草中的尼古丁可刺激和损害胃黏膜，烟碱可引起中枢性的恶心呕吐、食欲下降，促使胆汁从十二指肠返流入胃。吸烟与肺癌、胃癌的发生也密切相关。

忌辣

辛辣食物如辣椒会损害胃黏膜，有人将大蒜当作胃肠道杀菌剂或防癌佳品，但生大蒜吃多了也会对胃黏膜有刺激，可诱发胃炎。