中药经方茶饮“喝”出养生新风尚

金杏茶饮经方大赛获奖作品展示。孙艳摄

初伏到来前的周末，江苏省昆山市中医医院金杏纳凉广场上办起“中医药夜市”活动，市民们排队品尝着来自中医院的夏日专属茶饮。

“这个洛神乌梅饮口感很好，夏天还是要喝更适合中国宝宝的茶饮！”市民王女士是中药茶饮的爱好者，“测评”过不少乌梅饮，她直言昆山市中医医院这款口感最好。

“这款茶饮在洛神、乌梅、山楂基础上还调配薄荷、桑葚，多次改良让口感达到最佳。”昆山市中医医院药剂科药师任玲介绍。

昆山市中医医院在2023年6月举办首届金杏经方茶饮大赛，在医院内刮起了一阵茶饮创新风，引经方、重效果、改口感，一年来论证、沉淀、改进，终于让在大赛上脱颖而出的茶饮方陆续引爆了养生新风潮。

引经据典经方“卷”入茶饮大赛

半夏、厚朴、茯苓、生姜、苏叶是大家熟知的《金匮要略》半夏厚朴汤的组方药物，疏肝解郁茶则在此基础上减苏叶、生姜，加入陈皮、玫瑰花、百合、菊花、麦冬、柴胡、合欢皮、炙甘草，行气散结、降逆化痰的功效上更添理气健脾、疏肝解郁之特色。

“茶汤煮好后还可以加入奶粉和红糖，就变成一杯美味的奶茶了。”制作疏肝解郁茶的选手顾亦婷来自耳鼻喉科，她紧张等待评委品尝她的奶茶。

2023年6月，昆山市中医医院药学部在全院范围内开展首届金杏经方茶饮大赛，活动分为前期全院征集、现场展示茶饮、专家论证转化三个阶段。

中药茶饮方剂分成特色专科茶饮、现代养生茶饮、创意中药茶饮等三类，吸引了本院其他科室的人员参加。选手们发挥专科优势，眼科“代表队”拿出野菊花、枸杞子、麦冬等组成的干眼茶饮，泌尿外科则贡献金钱草、车前子、牛膝等组成的消石饮。而在“治未病”理论指导下，结合年轻人喜好，来自《太平圣惠方》山楂霜的果香六物饮、来自《医学入门》的三白饮等茶饮也纷纷参赛。

比赛现场，选手介绍方剂的组方、功效、适用人群，现场冲泡，有的还搭配中式点心、膏方，请中医药专家评委以组方特点、功用主治、临床疗效、茶饮的色香味等内容打分。赛后，医院组织专家对获奖方剂的安全性、有效性、适用性进行审核，对方剂中药量、配伍、禁忌、用法等研究讨论，并提出修改意见，最终投入临床使用。

“现在所有茶饮都可在门诊开具。”任玲说，中药师们采用更加便携的包装设计，将茶饮制作成小袋包装，一袋可冲泡一整天。

四时流转如何饮茶有讲究

年轻人中药养生“血脉”觉醒，昆山市中医医院也顺势推出洛神乌梅饮、苓兰祛湿茶，在今夏十分受欢迎。“夏季在五脏关系中属心。夏三月，火暑之气当令，人的消化功能较弱，洛神乌梅饮能益气消暑、生津止渴。”任玲说。

不同于中药茶饮在饮品市场上火爆，中医院对茶饮的探索是侧重推动中医经典的临床应用，方便群众享受中医药服务。茶饮服务已经开展了多年，降糖、降压、降脂的方子深受患者喜爱，曾有外地高血脂患者开走了一箱降脂方茶饮，深深受益于祛湿活血的功效。

同时，根据二十四节气更迭，医院结合四季养生的特点，在每一季主推一款茶饮。“每一款茶饮都是对时节的尊重。”任玲介绍，春天是疏肝养颜茶，夏天是洛神乌梅饮，秋天是秋月桂花饮，冬天是七宝美髯茶，指导患者根据季节选取合适的中药养生茶饮。

药剂科主任徐诚提醒，市民务必经由专业中医师进行体质辨证，以明确个人体质与健康状况，再对症选择各类中药茶饮。

“发挥茶饮的特色，让养生流行化、多元化、年轻化，也是对传统中医药文化的传承和发扬。”昆山市中医医院副院长钱振强说。（本报记者  张昕）