瓜蒌蜜羹
时间：2025-01-10
来源：中国中医药报8版
作者：
出处：《经验良方全集》
功效：清肺润燥、化痰止咳，用于热咳不止、痰多黄浊。
材料：蜜制瓜蒌15克，黄芩、蜂蜜各30克。
做法：将蜜制瓜蒌、黄芩加水煎汤，滤渣取汤200毫升，加入蜂蜜搅匀即可。
专家箴言：瓜蒌可清热涤痰、宽胸散结，常用于肺热咳嗽、痰浊黄稠、肺痈、胸痹心痛、结胸痞满等。《本草便读》说它“润肺清肠，降痰火下行为顺，消瘀涤垢，治结胸上实颇灵……凡上焦郁热，垢腻痰火咳嗽等证，皆可用之。一切肺痈肠痈乳痈之属火者尤为相宜”。黄芩清热燥湿、泻火解毒，有抗炎、镇静的作用，也常用于肺热及痰热咳嗽。脾胃虚寒泄泻及有湿痰者不宜多吃。
（摘编自《古方中的养肺家常菜》，中国中医药出版社出版）
(责任编辑:高继明)
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