甘草粱米粥
时间：2025-02-10
来源：中国中医药报8版
作者：
出处：民间验方。
功效：清热解毒，除烦止渴，用于心烦口渴、反胃呕吐、惊悸。
材料：白粱米60克，甘草5克。
调料：蜂蜜适量。
做法：甘草放入锅中，加适量水煎煮30分钟，去渣留汤。汤中倒入淘洗好的白粱米，补足水，熬煮成粥。粥稠后加蜂蜜拌匀即可。
专家箴言：白粱米是粱或粟的种仁，可益气和中、除烦止渴，常用于胃虚呕吐、烦渴。《名医别录》说它“除热，益气”。《本草纲目》说它“炊饭食之，和中，止烦渴”。甘草补脾益气、清热解毒，可用于脾胃虚弱、倦怠乏力、心悸气短、挛急疼痛、痈肿疮毒等。
（摘编自《古方中的护心家常菜》，中国中医药出版社出版）
(责任编辑:高继明)
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