又是一年槐花香

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。”初夏时分，盛开的槐花，串串洁白如雪，微风拂过，甜丝丝的香气弥漫在空中。带着孩子刚进小区，孩子就兴奋地指着槐树喊：“妈妈，槐花开了，好香啊！”

看着这满树的槐花，我的思绪一下子飘回了小时候。那时候，每到槐花盛开的季节，母亲总会带着我去摘槐花。她拿着长长的竹竿，顶端绑着一个铁钩，仰着头，熟练地勾下一串串槐花。我在树下欢快地跑着，把掉落的槐花捡进篮子里。母亲一边摘槐花，一边给我讲槐花的好处，她说槐花不仅好吃，还有药用价值呢。后来我才知道，槐花味苦，性微寒，具有凉血止血、清肝泻火的功效。中医用它治疗便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等病症。

回到家，母亲就开始忙碌起来。她把槐花洗净，和上面粉，加点盐和调料，放在锅里蒸。不一会儿，香喷喷的槐花饭就出锅了。我迫不及待地夹起一筷子放进嘴里，软糯香甜，那味道至今难忘。那时候，母亲做的槐花饭，于我而言，就是世间最美味的食物，每一口都饱含着生活的甜蜜与温暖。

今年，母亲又念叨着要给我们做槐花美食。周末一大早，见她拿着工具要出门，我童心顿起，悄悄跟着她一起出了门。到了树下，母亲熟练地勾着槐花，阳光透过树叶的缝隙洒在她的身上，仿佛给她镀上了一层金色的光辉。我躲在她身后小心翼翼地接着从树上勾落的槐花，没发出一点声响。不过，偷感十足的我，很快就被母亲发现了，母亲嗔道：“你这丫头，一声不吭的，吓我一跳！”

回到家，母亲先把那一大捧新鲜的槐花放在清水里，仔细地冲洗着，每一朵槐花都在她的手中被温柔以待，花瓣上的灰尘和杂质一一被洗净。在竹筛里沥干水分后，那嫩绿的茎和洁白的花瓣在阳光下闪烁着晶莹的光。

母亲拿出两个鸡蛋，轻轻地在碗边一磕，金黄的蛋液便滑落碗中，她熟练地用筷子搅拌着，蛋液在她的搅动下泛起层层涟漪。随后，她又舀了几勺面粉，加入适量的盐、五香粉等调料，一边倒一边搅拌，不一会儿，就调成了浓稠适中的面糊。

母亲把沥干水分的槐花倒入面糊中，用筷子轻轻翻拌，让每一朵槐花都均匀地裹上面糊。此时，锅里的油已经微微冒烟，母亲将裹好面糊的槐花一团一团地放入锅中。只听“滋滋”几声，油花欢快地跳跃起来，仿佛在为这即将诞生的美味欢呼。母亲熟练地转动着锅，让槐花饼均匀受热。不一会儿，槐花饼的一面就变成了金黄色，散发出诱人的香气。母亲用铲子轻轻地将槐花饼翻面，另一面也在热油的滋润下渐渐变得金黄酥脆。

母亲把槐花饼端上桌，孩子迫不及待地拿起一个咬了一口，眼睛一下子亮了起来：“外婆，这饼太好吃了！”母亲笑着摸了摸孩子的头，说：“好吃就多吃点，这可是外婆特意为你们做的。”

看着母亲和孩子满足的笑容，我突然意识到，母亲就像这槐花一样，朴实无华，却用自己的方式散发着温暖和芬芳。她用自己的双手，为我们做出一道道美味的食物，用爱填满了我们的生活。槐花，在岁月的长河中，见证着我们的成长，承载着母亲深深的爱意。

又是一年槐花香，这香气里，有童年的回忆，有母亲的关爱，有家的味道。我知道，无论时光如何流转，这槐花的香气，母亲的爱，都会永远留在我的心中，成为我生命中最珍贵的宝藏。（北京 刘增宝）