从“薏苡明珠”说起

成语“薏苡明珠”出自于《后汉书·马援传》。相传，东汉伏波将军马援率兵攻打南疆，军中士卒受瘴气影响染病者甚多，后服用薏苡以胜瘴气，疗效显著。平定南疆凯旋时，马援带回几车薏苡药种。谁知马援死后，因薏苡外形酷似珍珠，被人诬告搜刮大量明珠而因此蒙冤。

故后人常以“薏苡明珠、明珠薏苡、薏苡谗、遭薏苡”等，用来形容无端受人猜疑诬谄、蒙受冤屈，如唐代白居易的“侏儒饱笑东方朔，薏苡谗忧马伏波。”宋代苏轼的“巧语屡曾遭薏苡，廋辞聊复托芎劳。”明代贝琼的“明珠薏苡无人辨，行李归来莫厌穷。”清代朱彝尊的“梧桐夜雨词凄绝，薏苡明珠谤偶然。”

薏苡仁虽不是真的明珠，但药用价值很高。《神农本草经》记载：“味甘微寒，主筋急，拘挛不可屈伸，风湿痹，下气。久服轻身益气。”薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓、解毒散结的功效，可治疗水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛等病症。临床上常见的食少、消化不良、大便溏泻等消化系统疾患以及在肢肿、关节屈伸不利、关节酸胀疼痛等症状中均可用之。

薏苡仁药食皆佳，尤其适宜煮粥食用，对于久病体虚、产后恢复期、老人、幼儿等人群颇有裨益，正如《食医心镜》所记载：“薏苡仁粥，治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛，薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之，良。”

薏苡仁在南方又叫薏米，是常用来健脾胃除湿气的食物，尤其是广东人每于盛夏喜用薏苡仁和鲜冬瓜煮汤，既可佐餐，又能清利湿热，美容养颜。也有用薏苡仁同绿豆、百合、莲子等煮粥食用，以达到清火、安神、补虚、益胃的效果。需要特别指出的是因薏苡性滑利，对子宫平滑肌有兴奋作用，故孕妇慎用。（李治钢）