油菜粥
时间：2025-08-21
来源：中国中医药报8版
作者：
出处：《本草纲目》。
功效：散血消肿，保护心血管，用于高血压、高血脂、动脉硬化及风热毒火所致的疮痈。
材料：油菜、粳米各100克。
做法：1.将油菜择洗干净，切碎；粳米淘洗干净。
2.锅中放入粳米和适量水，煮至粥稠时放入油菜，再略煮即成。
专家箴言
油菜古称芸苔，味辛，性凉，可凉血散血，解毒消肿，常用于血痢、热毒疮肿、乳痈、吐血、便血等。《日华子本草》说它“治产后血风及瘀血”。《开宝本草》说它“破癥瘕结血”。《备急千金要方·食治方》说它“主腰脚痹，又治油肿丹毒”。《本草纲目》说它“散血消肿”。常食油菜粥可行血散瘀，消肿散结，通利肠胃，保护心血管，适合血脉瘀阻、高血脂、血管硬化者。
（摘编自《古方中的护心家常菜》，中国中医药出版社出版）
(责任编辑:高继明)
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