木耳粥
时间：2025-08-21
来源：中国中医药报8版
作者：
出处：《刘涓子鬼遗方》。
功效：凉血止血，活血化瘀，用于高血压病、动脉硬化、冠心病、肢体麻木。
材料：水发黑木耳50克，粳米100克。
做法：1.将水发黑木耳择洗干净；粳米淘洗干净。
2.将黑木耳与粳米一起放入锅中，加适量水，同煮成粥。
专家箴言
黑木耳可凉血，止血，润燥利肠，益气强志，常用于高血压病、便秘、痔疮、便血等。《神农本草经》说它“益气不饥，轻身强志”。《随息居饮食谱》说它“补气耐饥，活血，治跌仆伤”。现代研究证实，黑木耳有明显的抗凝血、抗血栓、降血脂作用，常食对高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等心血管疾病均有改善效果。
虚寒溏泄者慎服。
（摘编自《古方中的护心家常菜》，中国中医药出版社出版）
(责任编辑:高继明)
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