应对秋燥 多吃这四种食物

立秋一过，暑气渐消，秋燥却悄然而至。中医认为，秋气通于肺，秋季气候干燥，最易伤肺。肺主气司呼吸，外合皮毛，若肺津受损，不仅会出现口干舌燥、干咳少痰、皮肤干燥等不适，还可能降低免疫力，让秋冬季节的健康“失守”。老话说“秋季不养肺，一年都白费”，此时养好肺，能为一整年的健康打下根基。立秋后，不妨多吃这四样，帮你清肺润燥，安稳度秋。

梨：润肺止咳的“天然甘露”

梨，自古就被奉为“润肺圣品”。中医认为，其味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，能生津润燥、清热化痰。秋季的梨饱满多汁，正好应对“秋燥伤津”的问题。

秋燥易导致肺阴不足，出现干咳无痰、咽喉干痛等症状。梨的水分含量高达85%以上，且富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能刺激唾液分泌，缓解口干咽燥；其含有的果胶还能促进肠道蠕动，帮助排出体内积热，间接减轻肺部负担。需要注意，梨性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃，每天1个即可。

生吃：适合咽喉不适、口干明显的人，能快速补水润燥。

煮梨水：将梨去核切块，加适量冰糖、川贝（润肺止咳）或银耳（滋阴润燥）煮水，温饮更适合脾胃偏寒的人，可避免生梨的凉性刺激。

百合：滋阴润燥的“肺之良药”

百合既是食材也是药材。中医认为，其味甘，性微寒，归肺、心经，具有养阴润肺、清心安神的功效。秋季养肺，尤其适合用百合滋阴，缓解肺燥引起的干咳、痰少而黏等问题。

秋燥易耗伤肺阴，百合的滋阴作用能补充肺中津液，让肺部保持湿润；同时，其含有的黏液质对呼吸道黏膜有保护作用，能减少干燥空气对肺部的刺激。对于秋季常见的秋燥伴失眠（肺阴不足影响心神），百合还能兼顾润肺与安神，一举两得。需要注意，百合性微寒，风寒感冒引起的咳嗽（痰稀色白）不宜多吃。

百合粥：将百合与大米同煮，可加少许蜂蜜调味，适合早餐食用，健脾又润肺。

百合银耳莲子汤：百合搭配银耳（滋阴）、莲子（安神），小火慢炖后温饮或冷藏，是秋季润燥的经典甜品。

白萝卜：顺气化痰的“平民补品”

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，秋季吃萝卜对肺部也大有裨益。中医认为，白萝卜味辛、甘，性凉，归肺、胃经，能消食化痰、下气宽中，尤其适合秋季因肺燥和积食导致的痰多、胸闷等问题。

秋季人们偏爱进补，容易出现消化不良、积热内生。中医认为，肺与大肠相表里，肠道积热可上扰肺部，进而影响肺部宣发功能。白萝卜的下气作用能帮助人体排出肠道积气和热邪，间接减轻肺部负担；其含有的芥子油、淀粉酶等成分还能促进消化，避免积食生热伤肺。需要注意，白萝卜性凉，脾胃虚寒者建议煮熟吃，且不宜与党参、黄芪等补气药材同服。

生吃：白萝卜汁加少许蜂蜜，可缓解咽喉干痛、咳嗽痰黄。

熟食：与排骨、生姜同炖，既能中和萝卜的凉性，又能补肺润燥，适合全家食用。

杏仁：润肺平喘的“坚果之宝”

杏仁分甜杏仁和苦杏仁，中医常用甜杏仁（南杏仁）养肺。其味甘，性平，归肺、大肠经，能润肺止咳、润肠通便，是秋季应对肺燥干咳、大便干燥的“双效食材”。

秋燥会导致肺津不足，进而引起大肠失润，出现便秘。甜杏仁富含脂肪油，既能滋润肺部黏膜，缓解干咳无痰，又能润滑肠道，改善秋季便秘；同时，其含有的维生素E等抗氧化成分能保护肺部细胞，增强肺的抵抗力。苦杏仁含有苦杏仁苷，过量食用可能中毒，日常养肺建议选择甜杏仁，每天10~15粒即可。

杏仁粥：将甜杏仁打碎后与大米同煮，加少许冰糖，润肺又通便。

杏仁银耳羹：甜杏仁搭配银耳、百合，炖煮后食用，适合秋季熬夜后滋阴养肺。