【每周药食】消食除胀气的小种子，肚子不舒服时煮粥吃，让身体更舒服
民谚有 “十月萝卜小人参” 的说法，意指吃萝卜好处多多。殊不知，萝卜的种子同样是一味良药，即中药里的莱菔子。
莱菔子简介
本品为十字花科植物萝卜Raphanus sativusL.的干燥成熟种子。夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质，再晒干。
【性味与归经】
辛、甘，平。归肺、脾、胃经。
【功能与主治】
消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。
——以上内容来源《中华人民共和国药典》（2020版）
莱菔子的功效
一、消食除胀
莱菔子，即白萝卜的种子。
《景岳全书》中记载莱菔子 “善于破气消痰，定喘除胀，利大小便，有推墙倒壁之功”。也就是说，若存在气不顺、痰湿重、积食腹胀、气滞、大小便不畅的情况，可酌情使用莱菔子。
莱菔子使用前，建议下锅翻炒至出香味，装瓶备用。尤其当出现消化不良、食积胃胀、气不顺、没胃口、便秘等症状时，可取5~10克煎水饮用，或用于煮粥。
二、降气化痰
莱菔子味辛，能行能散，可降气化痰，对肺气不降所致的咳喘尤为适宜，常与白芥子、紫苏子等药材配伍使用。
如《韩氏医通》中记载的 “三子养亲汤”，可治疗气实痰盛引起的咳嗽喘逆、痰多胸闷，其中便含有莱菔子。
尤其在秋冬季节，老年慢性支气管炎（老慢支）发作后，很多人会出现咳嗽痰多的症状，此时可在医师指导下，使用三子养亲汤进行个人护理。
三、降压抗炎
现代研究发现，莱菔子具有降压及抗炎作用，对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及多种致病性皮肤真菌均有抑制作用。
四、解除用药不适
莱菔子可缓解 “误服补剂” 所出现的部分不良反应。
中医认为，人参不宜与莱菔子同服。因为人参补气，易导致气机壅滞；莱菔子顺气，易耗散正气，二者同服可能使药力抵消，或引发不良反应。
莱菔子食疗方
莱菔子粥
材料：莱菔子（萝卜子）10～15克，大米30～50克。
做法：先将莱菔子炒至香熟，研成细末；大米淘洗干净后，按常规方法煮粥，待粥将煮成时，调入炒莱菔子末，稍煮片刻即可。趁热食用约1碗，每日2次，连续服用2～3天。
功效：具有行气、消积的功效。需注意，在治疗伤食期间，不宜食用油腻食物。
苏子莱菔粥
材料：紫苏子10克，莱菔子10克，大米50克，油、盐各少许。
做法：将紫苏子、莱菔子加水煎煮，去渣取汁；用药汁煮粥，加入少许油、盐调味，即可食用。
功效：降气化痰，润肠通便。
莱菔润肠茶
材料：炒莱菔子10克，决明子6克。
做法：取炒莱菔子、决明子，捣碎后一同放入保温瓶中，冲入300毫升沸水，闷泡15分钟，分2～3次温饮。
功效：消滞，除胀，通便。
小贴士：莱菔子有耗气作用，不宜长期服用；气虚体弱者使用时，应配伍其他药材合用。入药时，莱菔子一般需炒至微黄，生用易引发恶心，尤其对于胃口不佳、伴有恶心呕吐的患者，必须炒制后才能应用。
但高血压患者若无恶心呕吐症状，也可生用莱菔子。
指导专家：胡世云 广东省中医院主任医师、广东省科普作家协会副会长
本文内容整理自中国中医药报、《四川中医》、《药食同源物质诠释》，作者：祝建材、李蔓荻、张志华
(责任编辑:高继明)
