无花果的品格

我到郊外散步，发现野木丛中有一株无花果，无人打理却长得非常茂盛，蓖麻似的叶片光洁青碧，丛丛枝条上结出了颗颗状若小梨的果实。有的已经成熟，现出光鲜的绯红，我顺手摘了一颗剥开，入口品尝，甜丝丝、鲜爽爽，有秋日阳光的韵味。

无花果是世界上最古老的栽培果树之一，它不择水土，耐瘠薄、抗干旱，剪下几丛枝条，便可扦插成活。难怪它在2000多年前的西汉，从遥远的地中海沿岸经波斯传入我国，至唐代已遍布全国各地，蓬勃发展，生生不息。无花果其别名甚多，唐代《酉阳杂俎》称它为阿驵、底珍，明代《方舆志》称优昙钵，《本草纲目》称其为映日果、文光果、天仙果、古度子。因其果实状如小馒头，俗称“木馒头”；又因全株具乳汁，断枝及揭开果皮均有白浆流出，故俗名“奶浆果”。

无花果的奇异之处在于它的花和果。李时珍在《本草纲目》中称其为“无花之果”，那么，无花果真的无花吗？答案是否定的，无花果其实有花，它的花隐藏于果实中，在囊状花托内部开花，植物学上称为“隐头花序”。我们吃到的所谓“果肉”，并非真正意义上的果实，是由花托膨大而成，外观呈现紫红或黄色，里面包含无数盛开的小花朵。这种隐藏不露、默默无闻、内秀其中的特性，常常令人称奇。

无花果的授粉方式也很奇特。它雌雄异株，花芽分化出雄花和雌花，这些花朵位于花托内壁。为了完成传授花粉，无花果的花托在发育过程中，会伴生一种寄生性小蜂称作“榕小蜂”，由它来为其授粉。

无花果营养价值较高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质和脂肪酸等营养成分，尤以钙、镁、饱和脂肪酸含量较高，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。无花果最初多为果腹充饥之用，明代朱橚编纂的《救荒本草》载无花果：“叶间生果，初则青小，熟大状如李子，色似紫茄色，味甜。救饥采果食之。”《本草纲目》也云：“采以盐渍压实令扁，日干充果食。熟则紫色软烂，甘味如柿而无核也。”时至今天，无花果的食用更为广泛，除鲜食外，无花果还可加工制作果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及系列饮料等。

不仅如此，无花果的药用价值更高，具有清热生津、健脾开胃、解毒消肿之功效，主要用于食欲不振、咽喉肿痛、燥咳声嘶、乳汁稀少、肠热便秘等症。民间以无花果为君药的小验方更多，如治咽痛，无花果7个，金银花15克，水煎服；治肺热音嘶，无花果干果15克，水煎后调冰糖服。

此外，无花果树还具有很高的生态价值。其树势优雅、绿叶婆娑，是庭院、公园的观赏美树。无花果树适应性强，抗风、耐旱、耐盐碱，是绿化荒漠、防风固沙的良木。

“千山花开万树香，唯独无花不竞芳。”无花果不张扬、不显赫，深藏于心，默默奉献，值得人们颂扬。清代诗人安定有首诗《无花果》，赞曰：“推情不入世浮华，百卉多妍莫漫夸。果熟人间桃少核，味同海上枣如瓜。已空色相无花吐，为怕烟尘留叶遮。一种禅机清熟脑，婆娑窗外碧笼纱。”

要求于人的甚少，给予人的甚多，秀外慧中，朴实无华，这就是无花果的品格。（山东郯城 刘琪瑞）