冬藏做好四件事 养出来年好底子

中医说的“冬藏”，不是让我们躲起来不动，而是顺应季节规律，把身体的“健康本钱”攒起来，为来年春天的“生发”打好基础。

藏什么？

藏是精准守护身体里最容易在冬天耗损的3样东西。

藏阳气

阳气就像身体里的“小火炉”，冬天外界寒冷，火炉需要多“蓄热”才能抵御寒气。如果冬天熬夜、频繁出门受冻，就像把火炉的火苗往外拔，来年春天容易没力气、怕冷。

藏精气

精气是身体的“储备粮”，就像植物冬天把养分藏在根部。冬天新陈代谢慢，正是攒精气的好时候，要是过度劳累、频繁应酬，精气耗光了，来年可能会没精神、抵抗力下降。

畅情志

冬天天短夜长，人容易情绪低落、想得多。“畅情志”就是让心态静下来，别焦虑，不然情绪内耗会反过来耗损阳气和精气。

如何养？

建议从以下4个方面做好冬季养生。

起居

建议早卧晚起，夜晚十点前入睡，早晨可待日出后、气温回升时再起床。此举有助于规避清晨寒气，防止外界寒邪侵袭人体。

饮食

冬季饮食应遵循“温补而不燥热，滋阴而不寒凉”的原则，既要增强机体御寒能力，又要避免内火滋生，同时注意调护脾胃、促进营养吸收，为身体储备能量。因此，建议减少冰淇淋、凉拌菜、西瓜、梨等生冷寒凉食物的摄入，若食用海鲜、螃蟹等偏寒性食材，可搭配生姜、紫苏等温中散寒的调料一同烹调，以平衡食性。

以下推荐3款适宜冬季食用的药膳方。

1.羊肉萝卜汤

材料：带骨羊肉500克，白萝卜1根，生姜5片，葱段2段，白胡椒少许。

做法：羊肉焯水去除血沫，与生姜、葱段一同炖煮1.5小时，加入切块的白萝卜继续炖30分钟，最后加盐与白胡椒调味。

功效：羊肉可温中暖下、补益阳气，白萝卜能消食化痰，二者搭配既补而不腻，又有助于身体保暖，且不易引起上火。

2.当归黄芪炖鸡

材料：老母鸡半只，当归5克，黄芪10克，红枣4颗，枸杞子少许。

做法：鸡肉焯水后，与当归、黄芪、红枣一同慢炖2小时，出锅前5分钟加入枸杞子。

功效：黄芪补气固表，当归养血和血，鸡肉具有温中益气的作用。此汤适合冬季体虚乏力、面色无华者食用，可增强体质，补充能量。

3.栗子小米粥

材料：小米100克，去壳栗子8~10颗，山药1小段。

做法：小米提前浸泡30分钟，栗子煮熟去壳，山药去皮切块。将所有材料一同煮40分钟至粥体黏稠。

功效：小米、山药健脾益胃，栗子补肾强筋。该粥品性味平和，可作为早餐或晚餐，有助脾胃运化，亦不易造成消化负担。

运动

冬季运动不宜追求大汗淋漓，而应以促进气血流通为目的。可选择八段锦、太极拳等室内柔和运动，或于天气晴好时散步、晒太阳。每次活动20~30分钟，以身体微微发热为度，避免剧烈运动导致阳气外泄。

情志调摄

冬季易出现情绪低落，建议在天气晴朗时多晒太阳（尤其以背部为佳），有助于振奋阳气。平时可通过阅读、聆听舒缓音乐等方式保持心境平和。应尽量避免争吵、减少焦虑，使心神安宁，以利体内阳气的潜藏与养护。（吴越娣 齐国安  浙江省杭州市萧山区中医院）