小雪：寒潮渐盛 温补防寒

小雪是二十四节气的第二十个节气，也是冬季的第二个节气，通常在每年公历的11月22日至23日交节。今年小雪节气开始于11月22日。

《月令七十二候集解》有云：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”意指小雪时节，因天气转寒，降水形态由雨渐凝为雪，然此时寒气未至极盛，雪量尚小，故称“小雪”。

节气所言“小雪”与天气预报中的“小雪”含义不同，乃气候概念，概括小雪节气期间的气候特征。小雪是反映降水与气温变化的节气，此时节寒潮与强冷空气活动频繁。小雪节气至，意味着天气将愈加寒冷，冬日氛围愈浓。

我国古代将小雪节气分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”意为：小雪节气伊始，因气温降低，彩虹隐匿不见；随后五日，天空阳气上升，地中阴气下降，致天地不通，阴阳不交，万物生机潜藏；再五日，天地闭塞，正式进入严寒冬季。

小雪习俗

腌腊御冬

民间素有“冬腊风腌，蓄以御冬”之俗。小雪后气温骤降，天气干燥，是加工腊肉、香肠、风鸡等腌腊佳品的大好时机。家家户户开始忙碌，腌制各种肉类、蔬菜，以备冬日之需。

晾晒鱼干

沿海地区，人们喜在小雪时节晾晒鱼干。此时正值渔获时节，加之气候干冷，利于鱼货保存，不易变质，遂成冬日储存之美味。

烹食糍粑

南方部分地区有农历十月食糍粑之风。香甜软糯的糍粑，既可作为冬日时令小吃，又能驱寒暖身，抵御冷意。

酿造小雪酒

某些地区会于小雪后用新收粮食酿酒，称为“小雪酒”。古人认为此时酿酒不仅易于贮存，且酒色清澈，口感醇冽。

养生方法

小雪时节，寒气益深，北方多见雪落，南方地区虽“地寒未甚”，然雨水与寒气交织，湿冷之感渐显，防寒保暖至关重要。呼吸道感染、心脑血管疾病及肠胃不适等，易因气温骤降与多变而频发。

《黄帝内经》曰：“冬三月，此谓闭藏。水冰地坼，无扰乎阳。”小雪时节，天地阳气承袭立冬沉降之性，持续向地下收敛，万物渐趋凋零或生长迟缓。此时，养生调理仍遵循“秋冬养阴”主旨，重在“藏”与“养”。因人体阴阳消长、代谢流通相对减缓，故需顺应自然，减少过度消耗，潜藏阳气。宜早卧晚起，保证充足睡眠，为来年蓄积精元。同时，需调摄情志，保持乐观，避免情绪大幅波动。此外，可适度进补，滋养肺肾，日常起居劳作谨防过度耗伤。

穴位保健

艾灸乃小雪养生有效之法。此节气可选以下保健穴位施灸。

关元穴

定位：下腹部，脐中下3寸，前正中线上。

功效：温阳补气，强肾纳气。

太溪穴

定位：踝后内侧，内踝尖与跟腱之间的凹陷中。

功效：滋阴温阳，补肾强腰。

神阙穴

定位：上腹部，前正中线上，脐中央，即肚脐处。

功效：健脾温阳，回阳固脱。

操作方法：点燃艾条一端，待燃稳后，对准上述穴位，距离皮肤约2～3厘米处熏灸，以局部温热舒适为度，每穴灸10～15分钟，至皮肤微微红晕即可。

十月中坐功

操作方法：取盘坐姿，双手扶膝，脊柱舒展。左手按左膝，肘部外撑，右手攀住左肘。右手回拉与左肘外撑形成争力，同时头向右转。随后手肘放松，头回正。如此反复。换侧，右手按右膝，肘外撑，左手攀右肘，左手与右肘争力，同时头左转，松力后头回正。收式时，双臂放松，手扶双膝。

功效：固护阳气，调和气血。

足浴保健

组方：艾叶40克，小茴香20克，生姜40克，桂枝30克。

操作方法：将上述药材加水煎煮，取药汁倒入泡脚桶中，待水温降至45℃左右时泡脚，每次10～15分钟，每日一次。建议泡脚后以双脚掌对搓，或用手搓对侧脚心，持之以恒有助增强精力、体质及御寒能力。

功效：温阳散寒。

药膳调理

以下药膳孕妇慎用。所有药膳不宜隔夜食用，以当日烹制当日食用为佳。食用过程中需留意身体反应，若感不适，应立即停用并及时就医。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉250克，当归10克，枸杞子10克，生姜3片，黄酒、食盐适量。

做法：1.羊肉洗净、切块，焯水去血沫杂质。

2.当归切片，枸杞子洗净。

3.将焯好的羊肉放入炖锅，加适量清水，大火烧开撇去浮沫，加入当归、姜片、枸杞子，转小火慢炖1小时至羊肉熟烂，加盐调味即可。

功效：温中补血，祛寒止痛。

芡实煲猪排骨

材料：猪排骨400克，芡实30克，枸杞子15克，陈皮3克，生姜2片，食盐适量。

做法：1.猪排骨切块，焯水备用。

2.芡实、枸杞子、陈皮洗净。

3.所有食材一同入锅，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：健脾益气。

香菇枸杞牛肉煲

材料：牛肉200克，香菇100克，枸杞子30克，食盐适量。

做法：1.牛肉洗净，焯水后切片。

2.香菇泡发后切块。

3.枸杞子洗净。

4.全部材料放入砂煲，加适量清水，大火煮沸后转小火煲至牛肉熟烂，加盐调味即可。

功效：健脾补肾，养肝益血。

百合银耳羹

材料：干银耳10克，鲜百合15克，干莲子15克，枸杞子15克，冰糖适量。

做法：1.银耳泡发后洗净，撕成小朵。

2.莲子温水泡软，去芯洗净。

3.鲜百合、枸杞子洗净。

4.炖锅内加水，放入银耳、莲子炖煮30分钟，加入百合再炖15分钟，最后加枸杞子、冰糖炖几分钟即可。

功效：滋阴润肺，养颜补气。

三宝黑米桂花粥

材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：1.黑米、红豆洗净浸泡。

2.莲子、花生洗净沥干。

3.将黑米、红豆、莲子放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时；加入花生续煮30分钟，最后放入桂花、冰糖，拌匀煮3分钟即可。

功效：补肾益精，养颜美容。（黄卫玲  广东省佛山市禅城区人民医院康复医院）

注：文中所载方药请在医师指导下使用。