柿柿如意：“柿园先生”笔墨间的吉祥寓意
时间：2025-11-28
来源：中国中医药报4版
作者：缪士毅
齐白石《青柿图》。
伴随几场寒风，枝头的柿子便悄然熟透了。这被誉为“果中圣品”的柿子，有着超过上千年的栽培历史。民间视柿子为吉祥之果，柿子具有较高的药用价值，《本草纲目》称：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功”。
正因承载着如此丰厚的文化意蕴，柿子也成为了画家笔下钟爱的题材，其中，尤以国画大师齐白石所绘的柿子最为意趣盎然，别具韵味。
齐白石擅画花鸟、虫鱼、蔬果、山水、人物，也画传统节令中的风物。他非常喜爱柿子，自称“柿园先生”。他一生画了许多柿子题材的名作，如《六柿图》等。
本文所附的齐白石《青柿图》中，柿子为一种青灰色的方形柿子，除了装满一篮柿子外，还有四个柿子自然摆放。他用水墨娴熟表现柿子的质感和形态，巧妙地把握好了色和水的度，使画面呈现的柿子新鲜嫩美，犹如带着露珠似的，尽情展示柿子的自然美，令人爱不释手。齐白石总用柿子这样最日常的题材进行创作，简单、自然、平实，饱含着对生活的质朴而强烈的爱，显示了艺术大师的风范。
由于“柿”与“事”“世”谐音，有吉祥的寓意，他在画完之后还总喜欢题上“事事如意”“世世平安”等，借画寓意，借柿送福，寓世世祥和。
柿子成熟时，色胜金衣美，色逾玉液清。用柿子制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，风味别致。（缪士毅）
(责任编辑:刘茜)
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