枳椇子：解酒利水的“天然佳果”

亲友相聚、节庆宴请时，饮酒往往是传递情谊的重要方式。醉酒后的烦热口渴、头痛昏沉、恶心呕吐、小便不利等不适，常让人苦不堪言。今天，就为大家介绍一味解酒的药食同源佳品——枳椇子。

枳椇子，别名拐枣等，为鼠李科拐枣属植物北枳椇、枳椇和毛果枳椇的成熟种子，常连带着肉质果柄一同采收。说起它的外形，许多人童年记忆中都有“拐来拐去”的酸甜果柄，是天然的“野零食”，却不知这看似普通的果实，早已被载入历代医学典籍。

中医认为，枳椇子味甘性平，无毒，归胃经，具有解酒毒、止渴除烦、止呕、利大小便之功效，主治醉酒、烦渴、呕吐、二便不利。现代药理学研究发现，枳椇子主要含生物碱、黄酮、皂苷、有机酸、葡萄糖类等成分，具有中枢抑制、降压、保肝、解酒毒、抗肿瘤、抗脂质过氧化等作用。

特别提示，饮酒有节，切勿贪杯，枳椇子仅为解酒辅助调理之品，不可替代药物治疗。若饮酒过量出现意识模糊、剧烈呕吐、呕血等急性酒精中毒症状，应立即就医。另外，对枳椇子过敏者禁用，过敏体质者慎用。

下面为大家推荐几款简单易做的枳椇子药膳，兼顾口感与功效。

枳椇子解酒茶

材料：枳椇子10克，葛花5克，冰糖适量。

做法：将枳椇子、葛花洗净，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖泡15分钟，加入冰糖调味即可代茶饮用。

功效：解酒毒、清烦热、利小便，适用于饮酒过度所致的头痛昏沉、口干舌燥、恶心欲吐等症。

枳椇子葛根粥

材料：枳椇子10克，葛根15克，大米100克。

做法：将枳椇子、葛根洗净，加水煎煮取汁；大米淘洗干净，加入药汁及适量清水煮粥，煮至粥稠即可。

功效：生津止渴、和胃解酒、利水消肿，适用于饮酒后津伤口渴、胃痛胃胀、小便短少，以及水湿内停所致的轻度水肿。

枳椇子茅根饮

材料：枳椇子10克，白茅根15克，甘草3克。

做法：将三味药材洗净，一同放入锅中，加入500毫升水，大火煮沸后转小火煎煮20分钟，滤渣取汁，放至常温后饮用。

功效：解酒毒、凉血止血、利尿通淋，适用于饮酒过度所致的烦热口渴、咽喉不适，以及小便短赤、涩痛等症。（储成利 云南省昆明市阿拉街道社区卫生服务中心）