一杯“宝宝酒”

“爷爷，干杯！”

三岁多的小宝踮着脚尖，把他那只75毫升的天蓝色小水杯举得高高的，努力往爷爷那边送。

爷爷赶紧拿起手里的酒杯迎上去，爷孙俩碰了个杯。小家伙把小水杯凑到嘴边，小心翼翼地抿了一口，眉头皱起来——有点辣！可下一秒又笑了，举着杯子满桌子找人碰。

这杯“酒”，其实是我做的生姜葱白水。

下午小宝从幼儿园回来就开始流清鼻涕，时不时咳两声。奶奶摸了摸他的后颈：“受凉了，得发发汗。”我仔细看了看他的症状，没有发烧，只是有些恶寒，清鼻涕止不住，小鼻子都擦红了。这是典型的风寒感冒初期，正是生姜葱白水派上用场的时候。

生姜性辛温，能发汗解表、温肺止咳；葱白也性辛温，可发汗解表、通达阳气。两样寻常食材搭配在一起，正好发挥发汗解表、散寒通阳的功效。当然我也清楚，这方子只适用于风寒感冒初期，若孩子出现发热加重、咽喉红肿疼痛等风热症状，就不能再用了。

时间充裕的时候，我喜欢慢慢熬。生姜切薄片，葱白留须，冷水下锅，小火咕嘟着。看着热气一点点升腾起来，厨房里渐渐弥漫开一股辛香，不冲，反而暖融融的。慢慢地熬，慢慢地等，好像把对孩子的关心与爱也一点一点熬进了汤水里。

但今天小家伙已经在餐桌上馋“酒”了，等不及慢熬。我另取一个小碗，放上几片薄姜、两段带须葱白，大约生姜10克、鲜葱白3段的量，加点开水送进微波炉。“叮”的一声，3分钟，快速版“宝宝酒”也出炉了，热气腾腾、姜香四溢。我又加了一点点红糖调调味，中和了姜的辛辣，更适合孩子的口感。

我把“宝宝酒”晾到温热，倒进他的小水杯里。我特意只倒了小半杯，先让他试试。小家伙接过去，学着爷爷的样子，凑到鼻子底下闻了闻。杯中的味道，似乎是他想象中的味道。

“干杯！干杯！”他喝完一口，自己念叨着，满桌子找人碰。碰完爷爷碰爸爸，碰完爸爸又碰我，那只小水杯被他举得高高的，像举着全世界最珍贵的佳酿。

一小杯见底，小家伙的鼻尖沁出细细的汗珠。奶奶摸摸他的额头，满意地点点头：“行了，汗出来了，晚上准好。”我暗暗观察着他的反应，没有出现肠胃不适或皮肤瘙痒的迹象，心里也踏实了些。

窗外的风吹着，屋子里却暖融融的。爷爷又给自己倒了一杯白酒，小宝看见了，举着空杯又开始叫：“还要酒！还要酒！”

我笑着接过他的小水杯——慢熬的那锅正好可以给他续上。不多不少，再满一杯，依然温热。

“爷爷，干杯！”

又是一声奶声奶气的邀约，那只天蓝色的小杯子又高高举了起来。爷爷笑着举杯迎上去，白瓷酒杯和塑料小杯轻轻碰在一起，皱纹里都是笑意。我站在一旁，看着这一老一小，忽然觉得，这哪里是姜葱水，分明是一杯真正的酒——用爱酿造，暖身也暖心。(邓力 四川省成都市中成药研究所)