三款食疗方赶走“春困”

一到春天，不少人就总觉得精神萎靡、头昏嗜睡、浑身提不起劲，午后更是困意难耐，自嘲总是“犯懒、睡不醒”，甚至影响到正常工作与生活。其实在中医看来，这并非单纯的“犯懒”，也不只是睡眠不足，而是典型的“春困”表现，是身体顺应季节变化的正常反应。

春季阳气渐升，肝气当令。中医认为，“肝主疏泄”，负责调畅全身气机，推动气血运行。一旦肝气郁结、疏泄失常，便会气机不畅；再加上春季雨水增多、湿气渐重，湿邪容易困住脾阳，“脾主升清”，一旦脾阳被阻，清阳无法上达头目，人就会出现疲乏嗜睡、肢体困重等“春困”表现，还可伴见食欲下降、胸闷不适、舌苔厚腻等情况。

调理“春困”，核心在于疏肝理气、健脾祛湿、升发清阳。以下介绍三款温和无负担的食疗方，老少皆宜，适合日常食用，让你身体轻松、精神饱满。

健脾祛湿醒神羹

材料：山药50克，茯苓15克，陈皮2克，小米30克，清水适量，冰糖少许。

做法：山药去皮切小丁，茯苓研粉，陈皮洗净切丝，小米淘净。先将小米、山药丁入锅煮沸，转小火煮15分钟，再加茯苓粉、陈皮丝搅匀，继续煮10分钟至羹体黏稠、山药软烂即可，可根据口味加少量冰糖。

功效：山药、茯苓健脾益气、祛湿固本；陈皮理气和胃、醒脾化湿，能缓解脾胃气滞带来的腹胀、困乏。这款羹温润柔和，健脾而不滋腻，祛湿而不伤正气，适合饭后易困、身体沉重、大便黏滞、胃口不佳的人，可作为晚餐或午后加餐，长期食用调理效果更佳。

春笋木耳醒脾汤

材料：春笋80克，泡发木耳15克，瘦肉50克，生姜2片，食盐、料酒少许。

做法：春笋去皮切片，沸水焯水3分钟去涩。木耳泡发后撕小朵。瘦肉切片，用少许料酒腌制5分钟去腥。锅中加清水，放姜片、肉片煮沸撇沫，加入春笋、木耳，小火煮15分钟至食材熟透，加盐调味即可。

功效：春笋应季而生，可疏肝理气、清解腻浊；木耳和血润燥、调理肠胃；瘦肉益气健脾；生姜温中散寒，能中和春笋寒性。此汤清鲜爽口，既能疏肝醒脾、祛湿解困，又营养丰富，适合全家日常食用。

薄荷麦芽杂粮粥

材料：燕麦30克，糙米20克，麦芽10克，薄荷叶2克，蜂蜜适量。

做法：燕麦、糙米提前浸泡30分钟。麦芽加水煮10分钟取汁，加入杂粮以大火煮沸，转小火熬25分钟。薄荷叶洗净切碎，粥熬好后撒入，放温后加蜂蜜调味。

功效：疏肝解郁、消食化积，缓解因压力大、饮食不规律导致的肝郁及食积症状，同时补充膳食纤维，促进肠道蠕动，改善便秘。（胡丽娟　浙江省杭州市萧山区中医院）