“荷膳”伴高考
时间：2026-06-08
来源：中国中医药报8版
作者：倪晶莹
时逢高考，面对压力，不少考生难免紧张焦虑、胃口不佳等。芒种时节，荷花为时令药食，其不同部位均可入膳，发挥养心醒脑、健脾化湿等功效，助力考生从容备考。
莲心静心茶
材料：莲子心2克，麦冬6克，菊花3朵。
做法：沸水闷泡15分钟，日间分次饮用。
功效：清心除烦、醒脑安神，适用于“上火”、心烦不宁、舌尖红、口干的考生。
莲藕玉竹瘦肉汤
材料：鲜莲藕300克（不去藕节），瘦肉200克，玉竹12克，生姜3片。
做法：莲藕切段后焯水，食材入砂锅，小火煲60分钟，加少量盐调味。
功效：养阴生津、健脾和胃，适用于久坐体虚、口干燥热、胃口差、易疲惫、汗出多的考生。
荷叶茯苓小米粥
材料：干荷叶10克，小米80克，茯苓10克，山药100克。
做法：荷叶煮水去渣，药水煮米熬粥，早餐食用。
功效：化湿消滞、升清醒脑、健脾助运，适用于脾胃湿热重、腹胀不消化的考生。
莲子红枣蒸山药
材料：鲜莲子30克，铁棍山药250克，红枣3颗。
做法：上述食材捣泥定型后隔水蒸30分钟，当作课间加餐、下午茶点心。
功效：补益心脾、养血安神，适用于用脑过度、心慌乏力、夜间多梦易醒的考生。（倪晶莹 福建省厦门市中医院）
(责任编辑:杨敏)
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