鄂台健康饮食文化交流促进两岸一家亲
时间：2025-12-17
来源：中国中医药报2版
作者：康健
本报讯 日前，鄂台健康饮食文化交流暨“杏蕴杯”药膳交流活动在湖北省襄阳市举办。来自海峡两岸的33支药膳制作团队，烹制出包括养生药膳、茶饮、糕点、面点等在内的52道美食，创意展现药膳食疗的独特魅力。
襄阳市中医医院运动医学科的“松间寻珍·四神归元”，选用中医经典名方“四神”——茯苓、山药、莲子、芡实融入肉丸。中国台湾省药膳团队制作的四神汤、药膳排骨、麻油鸡等，将精致烹饪技法与中医养生理念相结合。南漳县中医医院的“山楂红·福满盅”，以山楂健脾开胃、火龙果增色提鲜、南瓜盅煲粥祛湿，兼顾养生与创意。
评委们围绕菜品的养生功效、食材搭配、口感风味等维度进行专业评审，评选出各类奖项，上述三支代表队获一等奖。
现场还开展中医药特色体验活动，包括中医专家义诊、养生中药茶饮品鉴等。
活动由湖北省海峡两岸交流促进会主办，襄阳市海峡两岸交流促进会、襄阳市中医药学会、襄阳市中医医院联合承办。（康健）
(责任编辑:刘茜)
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