吃天麻的学问
时间：2021-08-06
来源：中国中医药报5版
作者：王业龙
吃天麻需要掌握正确的方法，天麻的正确吃法如下。
天麻炖猪脑：10g天麻，1个猪脑。首先先将猪脑洗干净，然后将天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍、疏通血脉、滋养安神之功，适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。
天麻蛋：2g天麻粉，1个鸡蛋。首先将鸡蛋打碎，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次，可清头目，补肝肾，用于头晕、神经衰弱等。
天麻生地酒：30g女贞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。先将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入凉白开水250g即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发，适用于腰膝酸软，头晕目眩，肾虚遗精，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服，每次10～20ml，日服3次。（王业龙 安徽省岳西王业龙中医诊所）
（注：文中所载药方和治疗方法请在医师指导下使用。）
(责任编辑:刘茜)
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