广西举办比赛探索中（壮瑶）药药膳食疗推广应用
时间：2024-07-10
来源：中国中医药报1版
作者：郑欣怡 蓝舒虹
本报讯（通讯员郑欣怡 蓝舒虹）7月6日，以“传承中医国粹，弘扬药膳文化”为主题的第二届广西区直单位中药（壮瑶药）药膳大赛在南宁闭幕。
大赛分为理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分，45支队伍共逐桂冠。鸡骨草煲麻鸭、黄精淮山烧黄鳝、鸡汤灵芝油茶等作品获人气药膳奖。
广西壮族自治区中医药管理局党组书记、局长黎甲文在闭幕致辞中表示，发展药膳产业，对继承和弘扬中（壮瑶）药药膳食疗文化，发挥中（壮瑶）医药在促进人民群众健康事业的作用，推进健康广西建设具有重要意义。各单位要以药膳大赛为契机，在药膳食疗理论研究、人才培养、团队建设、产品开发、宣传普及等方面作出更多探索，进一步发挥广西中医药资源优势，促进中医药+健康产业融合发展。
本次大赛充分结合“桂十味”、31味区域特色药材等各类药材运用于药膳制作，探索中（壮瑶）药药膳食疗推广应用，深度发挥中（壮瑶）药药膳食疗在养生保健疗疾中的特色优势，促进中医药康养事业的蓬勃发展，让药膳食疗更好地服务人民健康。
(责任编辑:刘茜)
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