枇杷：清肺止咳佳品
时间：2024-11-25
来源：中国中医药报8版
作者：□ 胡佑志 四川省彭州市中医医院
熟透的枇杷色黄似橘，酸甜可口，还具有润肺下气、止渴的功效，常用于肺热咳喘、吐逆、烦渴。枇杷除了果实能吃，枇杷叶还可入药。枇杷叶味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止呕之功效。下面介绍两款清肺止咳的枇杷食疗方。
枇杷果汁
材料：新鲜枇杷果100克。
做法：先将枇杷果洗净，去皮去核，放入榨汁机中榨汁。
功效：清肺化痰止咳，降逆止呕。
枇杷银耳汤
材料：取枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。
做法：将枇杷果洗净，去皮去核，切成小粒。银耳用凉水泡开，撕成小块。锅中加入适量清水，煮开后放入洗净的百合、银耳，文火煮半小时后加入枇杷果粒和适量冰糖，再煮15分钟即成。
功效：滋阴润肺，清热止咳。
枇杷叶水
材料：新鲜枇杷叶1小把，冰糖适量。
做法：先将枇杷叶用水浸泡使其软化，再用刷子将叶面上的茸毛刷干净并反复冲洗。枇杷叶放入砂锅中，加清水适量，用文火煮开，再加冰糖煮10分钟即成。
功效：清肺化痰，降逆止呕。
(责任编辑:高继明)
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