广西浦北：科技助力陈皮产业腾飞

走进广西壮族自治区钦州市浦北陈皮产业园内的柑浦堂健康产业有限公司，选果、清洗、剥皮、晾晒、填茶、烘干、包装……流水线上的工人们正在繁忙工作，这是浦北县以“政产学研用金”的思路引领陈皮产业发展的一个缩影。

抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。浦北县去年引进广西中医药大学共建西部首家陈皮研究所，打造高能级科创大平台。充分发挥政府引导作用，形成市场主导、政府扶持引导，产学研用金内生性发展，解决环节脱节、条块分割、协调困难、权益纠纷、效率低下等产学研合作中的问题，实现资源整合和优化配置。陈皮研究所的落地投运，构建“政产学研用金”融合创新体系，正助力浦北陈皮产业加快构建完整产业链，激越起成果转化、项目孵化和产业化生产的加速度。

校地合作需求与优势双向奔赴

县域经济的高质量发展，离不开高校科研创新团队的支撑。浦北县陈皮柑种植历史悠久，素有“扁柑之乡”美誉，得天独厚的自然环境使其成为陈皮原材料大红柑的种植基地。

浦北县高度重视与科研院所的合作，依托广西中医药大学建立陈皮研究所，把陈皮研究项目列入广西中药少数民族药产业科技专项项目，初步打造了以技术研发、成果转化、项目孵化、产业导入、人才引进及培养等为一体的高水平陈皮产业技术创新平台，持续推动浦北陈皮特色产业延链补链强链。

“同广西中医药大学的合作，是一场需求与优势的双向奔赴。”浦北陈皮产业发展中心主任张良基说。

广西中医药大学科研实力雄厚，需要通过产业合作把科研成果转化为实际应用。

浦北县是中国西部最大、最集中的陈皮种植生产基地，2023年全县大红柑种植面积达13.5万亩、陈皮产业年产值突破40亿元。打造浦北陈皮百亿产业，推动陈皮产业又好又快发展亟需科技支撑。

科技引领推动陈皮种植智能化

“我们建立了国内首个大红柑无毒育苗基地，采用无菌化育苗、标准化生产。”浦北县陈皮协会相关负责人余小军介绍，浦北县通过陈皮研究所邀请柑橘苗木繁育专家指导大红柑无病毒种苗繁育、施肥管理等技术，选派科技特派员常驻苗圃场，提升育苗基地建设水平，累计创建连片种植基地213个，建立万亩核心示范区3个，建成大红柑无毒育苗基地2个，有效提高了大红柑的质量并减少病虫害发生。

在浦北县三合镇塘岸村大红柑种植示范基地里，一棵棵大红柑树苗迎风而立，新长出的枝叶格外鲜嫩。“我们的大红柑树苗长势良好，得益于基地的数字化科学管理。”该种植示范基地负责人陈浩说。

浦北大红柑种植基地普遍实行智能数字化管理，为提升大红柑单产和品质提供了有力保障。陈浩介绍，大红柑种植基地的数字化管理模式，依托人工智能滴灌水肥一体化栽培技术体系，只要打开安装在手机上的水肥一体化灌溉系统，分区域点击浇水，一棵棵小树苗就能够喝上水。同时还利用相关监测仪器，对基地土壤、气候环境因子以及苗木的生长表现进行实时动态监测，以便为种植大红柑提供更好的环境。

科技创新成为陈皮道地核心产区

走进浦北县柑浦堂健康产业有限公司生产车间，工人们正忙将剥皮后的大红柑果肉装到筐里，它们将开启一段美丽的“旅程”，或为肥料，或为饮料用材，大红柑果肉又将提高自身附加值。

“以前的果肉都扔掉了，现在有陈皮研究所的专家教授的技术指导，我们准备开发这一块业务。”企业相关负责人蔡先生介绍，作为浦北陈皮的龙头企业，该企业每年可加工制作陈皮5000吨以上，针对大红柑剥皮后果肉大量浪费的问题，计划利用大红柑果肉研发生产陈皮果汁饮料、陈皮果酱、陈皮糕以及益生菌、生物有机饲料等新产品，实现大红柑全产业链开发。

浦北陈皮研究所“链条式”完成制订育苗、种植、加工、仓储等系列标准，制订了《浦北陈皮》《浦北青柑茶》等团体标准和《浦北陈皮加工技术规程》《小青柑采收与商品化处理技术规程》等钦州市地方标准。浦北陈皮入选《广西道地药材目录》，浦北陈皮标准体系逐步完善，品质将得到更规范更有力保障，浦北陈皮制作技艺入选自治区级非物质文化遗产代表性项目名录，浦北县成为广西陈皮道地药材核心产区。

科技赋能补人才短板建创新跳板

产业的发展离不开人才支撑。由于长期缺乏科技人才和中药科研机构的技术支持，市场创新能力与产业发展趋势不匹配，浦北县陈皮生产仍以初级产品为主，附加值不高。

此外，浦北陈皮产品研发同质化现象严重，长期陷入“有量无市、有质无价”的困境。

浦北陈皮研究所成立以来，浦北县定期组织专家团队对基层农技干部、种植大户、加工企业等开展系统技术培训，讲解陈皮柑无病毒种苗繁育、施肥管理、加工及存储等技术，培育80多名陈皮种植户成为致富能手、技术骨干、经济能人，引导1500多名能人活跃在陈皮加工、仓储、研发等产业链上。

“通过政府引导扶持，依托高校和科研院所共建陈皮研究院所，打造陈皮产业产才融合新高地，打通创新链到产业链的‘最后一公里’，助力乡村产业振兴。”浦北县人民政府党组成员田勇介绍，浦北县通过浦北陈皮研究所加强业内龙头企业、高校、研究机构的交流合作，推动陈皮协会与广药集团、广东茶研所建立紧密的合作关系，成立陈皮产业、茶产业人才实训基地，柔性引进特色产业、生产工艺等方面专家及科研团队10个，培育农业技能人才154名，研发陈皮茶等30多个陈皮系列产品投放市场。

“发展陈皮产业，市场前景广阔。浦北陈皮研究所将继续从大红柑种质资源保护利用、无病毒种苗繁殖、生态种植、陈皮精深加工等方面着手，在人才支撑、平台建设、科技搭桥等方面予以支持，夯实陈皮产业技术创新基础，促进陈皮产业高质量发展。”浦北陈皮研究所技术指导专家、广西中医药大学黄荣韶教授表示。（于建荣）