猪皮拌黄瓜
时间：2024-08-29
来源：中国中医药报8版
作者：
出处：民间验方。
功效：润肤除皱，美容抗衰，用于皮肤干皱不润、面容早衰。
材料：猪皮100克，黄瓜150克。
调料：盐、香油、味精、葱、姜、蒜、醋等各适量。
做法：1.将猪皮刮净毛，入沸水锅煮熟，捞出，切成丝；黄瓜洗净，切成丝。
2.将猪皮丝和黄瓜丝盛入盘中，加入所有调料，充分拌匀即成。
专家箴言
猪皮可养阴清热、润肤美容，黄瓜也是美肤的常用材料，可生津液、补水分、清内热。二者合用，可作为日常小凉菜，补油又补水，让肌肤营养充足，饱满丰盈，起到美容润肤、延缓肌肤衰老的作用。
此菜尤宜阴虚内热、肌肤干皱失养者，痰湿、肥胖者不宜多吃。
（摘编自《古方中的养颜家常菜》，中国中医药出版社出版）
(责任编辑:高继明)
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