瓷上柿子亦诱人

秋冬季节，正是柿子成熟的时节。翻阅故宫出版社出版的《故宫经典文房清供》一书，但见珊瑚釉杮子式水丞，就如一颗红熟柿子映入眼帘，品赏之别有一番情趣。

水丞，又名水盛、水盂、水中丞，是贮水研墨用的小型器具。其历史悠久，早在汉代已有制作使用，用于贮水掭砚。宋吕大渊《古玉图谱》载：“水丞，贮砚水的小盂。亦名水中丞。”水丞材质有陶瓷、玉石、金属等。明清时期，水丞以瓷制品最为流行，有青花、釉里红、五彩、珊瑚釉等。造型多取自然之形，有桃式、柿式、瓜式、梅花式等，不枸一格。此件清代的珊瑚釉柿子式水丞，就是个中之一。

珊瑚釉杮子式水丞，高4.3厘米，口径7.8厘米，足径7.3厘米，出自清代中期，造型小巧，制作精良。从外观看，水丞呈柿形、敞口。器外壁浮雕折枝，延伸到器底为足。通体施珊瑚红釉，圈足内施白釉。无款。

珊瑚釉为低温铁红釉，因与珊瑚颜色相似而命名。细细品赏，但觉珊瑚釉柿子式水丞，其所呈现的柿子造型，色呈珊瑚红，光润匀净，如同一个硕大的红柿子摆放在架子上，看起来犹如刚刚采摘、带着露珠似的，新鲜红熟，尽情展示红柿的自然美。

柿，又称“果中圣品”“丹果”等，其故乡在中国，约有三千余年的栽培历史，《上林赋》中已有“枇杷橪柿”的记载。唐代，“教民种柿”蔚然成风。柿有许多优秀的品性，人们将其与“德”字联系在一起，如唐代段成武在《酉阳杂俎》中称“柿有七德”：一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可观，六佳品可啖，七落叶肥大，可以临书。由于“柿”与“事”谐音，有寓事事如意。于是，民间视柿子为吉祥之果，以图个吉利。此件珊瑚红杮子式水丞，作为文房用具，给案头陈设平添雅趣，同时还带来“柿柿”如意的彩头。

柿子成熟时，“色胜金衣美，色逾玉液清”。柿子既能生食（去涩），能又熟食（放软）。在寒冬腊月把柿子放到屋外这一“天然冰柜”里，很快会变成硬梆梆的冻品，一家大小围坐炉旁，细品那冰凉凛冽的雪柿，颇有“清寒入骨我欲仙”之感。用柿子制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，风味别致。柿子具有较高的药用价值，《本草纲目》称：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”主治火燥咳嗽、嘴干出血、胃热肠燥、痔疮出血等症。

品赏珊瑚釉柿子式水丞，带来的不仅是艺术享受，还有那“柿柿”如意的吉祥蕴意。（缪士毅  浙江省永嘉县委组织部）