深灰浅火煨白果

小区里有几片银杏林，到了初冬，北风呼啸，银杏树落下了一层银杏果。我每年都要捡一些自己处理。先用沙子搓，再用清水漂洗，然后放在箩筐里，置于太阳下晾晒，一粒粒银白闪亮，怪不得银杏果的俗称叫“白果”呢。

小时候，家人围着一只火盆儿烤火取暖，左邻右舍也来串门，家长里短闲聊。我们小孩子会抓上一把白果，丢进热灰里慢煨，一会儿，火盆里便噼噼啪啪作响，煨白果的香味氤氲开来。把白果从草木灰里扒出来，剥掉外壳，将果仁放在嘴里嚼起来，软糯甜香，极为可口。

参加工作之初，冬日天寒，特别是遇上大雪封门，哪儿也去不了，我就在烧热的炉盖上烤白果，边烤边吃边看闲书，以此消磨时光。忽有文友踏雪而来，那时清贫，没有别的招待，就以烤白果作果点。我们吃着白果，聊着文学，外面风雪正弥漫。这样的意境深刻留在青春的记忆里。

李时珍在《本草纲目》中解释银杏的名称，云“原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚”。宋人最爱白果，也常煨白果，留下了很多颇有情趣的诗句。北宋诗人、书法家黄庭坚的诗里多次提到捡白果、煨白果，他到舅舅李莘任职的宣城，看到白果落了一地，便“霜林收鸭脚”；他和友人出游归来，常把煨白果作为饮酒品茗的果品，“醉罢红炉鸭脚焦”。

白果在我老家的婚礼上，还有美好的寓意。家乡红火火的喜宴上，少不了一道以烤白果为主料的“蜜汁白果”，白果其色如银，银杏树为长寿之树，祝愿一对新人白头偕老、甜甜蜜蜜。新郎新娘在婚礼上还要互赠白果，表达两情相悦、心心相印的美好祈愿。（山东郯城 刘琪瑞）