科技赋能激活燕京炮制古老智慧

本报讯（记者秦宇龙）“燕京流派炮制的未来发展在于‘守正创新’，用科学语言阐释传统智慧，用先进技术提升生产效能，用智能手段控制产品质量，让现代成果服务临床、古老技艺造福百姓健康。”在国家中医药管理局中药炮制技术传承基地建设十周年之际，北京中医药大学中药炮制技术传承基地负责人李向日介绍。基地通过系列技术创新，让现代科技赋能传统炮制工艺，形成了以燕京流派炮制工艺传承、饮片品质评价、生产过程质量控制、新型饮片研发为重点的鲜明特色。

自被确定为国家中医药管理局中药炮制技术传承基地以来，北京中医药大学系统梳理了燕京流派炮制技艺的历史与文化底蕴，总结了燕京流派炮制特点和传承脉络，以及中医药学家如颜正华、金世元、张世臣等的炮制学说和经验，围绕炮制机理解析、品种标准建设、质量控制体系创新、智能化炮制设备研发，新型炮制方法研究等开展研究。

基地利用色谱、质谱、多组学等技术，解析“生熟异治”炮制机理。分析燕京流派特色技艺的“水火共制”“辅料制”“发酵”“水飞”等炮制法，研究红参、酒女贞子、六神曲、雄黄等炮制机理，“表里并重”开展“性—毒—效”关联研究，揭示辅料、成分与火候的相互作用机制及成分转化规律，确定炮制关键质量标志物，阐明“炮制改性”“减毒增效”的科学内涵，建立符合中药炮制规律的中药饮片质量标准，实现炮制品的快速鉴别与质量评价，牵头制修订酒女贞子等《中国药典》《国家中药饮片炮制规范》标准52项，6项地方标准及23项团体标准，并协助评审推动了《北京中药饮片炮制规范》（2023年版）颁布。

结合物联网、传感器技术，基地对炮制过程中的温度、湿度、时间等关键参数进行精准控制，实现“传统经验数据化”，在保持药性基础上提升标准化水平。优化炮制工艺，形成了120余个企业炮制工艺规程，服务企业向自动化、智能化炮制设备升级。通过引入控温控压蒸制、微波干燥等现代技术，在解析传统炮制机制基础上创新炮制工艺，开发出“黑金参”“新型熟三七”等安全性高、疗效好的新型饮片，获得国家发明专利授权，为中医临床疗效发挥提供用药保证。

“炮制的传承与创新，是一条从‘经验’到‘数据’、从‘手艺’到‘科学’、从‘坚守古法’到‘面向未来’的融合发展之路。”李向日说，炮制的发展是在深刻理解传统精髓的基础上，借助现代科技之光，让这门古老的技艺焕发出更加璀璨的生命力。