高峰：冬至食补注重温阳滋阴

本报讯（记者 王青云）12月21日是二十四节气中的冬至，国家卫生健康委于19日举办新闻发布会，介绍时令节气与健康（冬至）有关情况。

冬至前后，北方天寒，不少人在受寒后久咳不愈。针对这一情况，中国中医科学院望京医院主任医师高峰在会上给出了日常调护与预防的实用建议。

高峰表示，感冒后久咳不愈，多因气道上皮受损未完全修复，导致敏感性增高。中医认为，这是外感后的正气还没有完全恢复的表现。若咳嗽较轻、不影响日常生活，且无慢性病史，可通过自我调理促进康复。她建议保持室内湿度适宜，外出佩戴口罩以减少冷空气、粉尘等刺激，饮食上可适当摄入百合、梨、银耳等润肺止咳食材。在咳嗽或咽痒发作时，还可按压手太阴肺经的鱼际穴与太渊穴。她强调，若咳嗽持续加重，并伴有胸痛、胸闷等症状，应及时就医。

高峰提醒，冬至后气候寒冷干燥，呼吸道疾病易发，慢性呼吸系统疾病患者也需防范病情反复。她推荐日常可晨起以凉水清洗鼻翼两侧，并按摩迎香穴至发热，以增强呼吸道防御能力。她特别提醒慢性病患者，应遵医嘱规律用药，注意保暖，安然过冬。

民间有“冬天喝点酒、吃点辣能祛寒”的说法，这种做法是否科学？冬季饮食又该如何调理？对此，高峰作出解答，明确指出此类做法并不科学，并给出了冬季饮食调理的具体建议。

高峰表示，饮酒后短期内体表血管扩张，虽会感到发热，实则加速了热量散失，“反而容易受寒、感冒”。她强调，服药期间不宜饮酒，尤其是头孢类、镇静安眠及解热镇痛药物等，可能与酒精发生不良反应，严重时甚至危及生命。

针对“吃辣御寒”的说法，高峰解释，辛辣食物虽可促发汗、增食欲，但中医认为其易耗伤津液，可能引起口干、便秘等问题，对于胃肠功能较弱或已有慢性消化系统疾病的人群，更可能诱发不适或加重病情。

“冬季是适宜食疗进补的，但是要注意合理搭配、营养均衡。食补包含两个方面，一个是温阳，一个是滋阴。”她建议，阳虚怕冷者可适当多食羊肉、牛肉、核桃等温性食物；阴虚口干、手足心热者，则适合选用银耳、莲藕、木耳等滋阴食材。烹饪方式上，推荐以炖、煮、煲汤为主，有助于保留营养、温和补益。

“食疗进补应该是因年龄、个人体质和地域的不同而不同，建议咨询医生，不能盲目进补。”高峰总结道。