开启一场中医与美食的对话

云南药膳创新大赛比赛现场。

3月28日，在古韵悠长的云南省昆明市官渡古镇，首届云南药膳大赛掀起了一场康养热潮。

本次大赛以“云药入膳 康养四季”与“医养游居・当归春城”为双核主题，创造性地将中医“十二官”养生哲学、地道药膳烹饪与现代文旅体验深度融合，为市民及游客呈现一场集专业性、趣味性与实用性于一体的健康盛会。

匠心竞技：科学配伍重塑“舌尖上的养生”

本次比赛严格对标“药食同源”名单，面向全市广泛征集，设立热食菜品、汤膳料包、点心糕点及养生饮品4大赛道。每支参赛队伍必须配备中医师、中药师或营养师，确保药膳组方严格遵循“十二官”养生逻辑，杜绝盲目进补。

经层层筛选与专家初评，4大组别各优选出前6强作品闯入决赛。赛场上，选手们巧手翻飞，将云南特有的道地药材与少数民族饮食风情完美融合。由中医药专家、美食评论家及食品安全权威组成的评审团，从配伍科学性、创新特色、安全指数、口感适口度及市场转化潜力5个维度进行全方位打分。

最终，经过激烈角逐，大赛评选出各组别一、二、三等奖及守正创新奖、最具推广价值奖等特色奖项。

沉浸体验：“十二官”理念点亮城市烟火

除了一场精彩的赛事，同期举办的康养文化体验活动同样人气爆棚。活动以中医“十二官”理论为叙事脉络，精心构建了中医药文创市集与名医义诊专区。昆明市中医医院打造的专属IP吉祥物惊喜亮相，成为现场互动的流量担当。

市民与游客穿梭于市集之中，不仅能品尝特色药膳，更能通过沉浸式互动学习中医养生智慧。这种“边游、边养、边学”的新模式，让原本晦涩难懂的中医理论变得触手可及，让人们在休闲逛吃中切身感受中医药文化的独特魅力。

产业融合：从“中转站”到“康养目的地”的跃迁

本次活动不仅是文化的展示，更是产业的探索。通过“以赛促研、以赛促产、以赛促用”的策略，昆明市正积极探索“中医药+文旅+美食”的融合新路径。这种深度绑定的模式，不仅挖掘出了一批兼具地域辨识度与市场潜力的优质药膳产品，更成功擦亮了“云药膳”这一城市特色品牌，助力昆明实现从传统“旅游中转站”向高品质“康养目的地”的华丽转身。

未来，昆明市将以“十二官”康养体系为核心骨架，持续布局翠湖、滇池海埂、安宁温泉、洛龙公园、东川、嵩明、石林等10余个特色康养旅居节点。通过“一站一特色、一官一康养”的串珠成链策略，构建全域中医药康养体验网，让“云药膳”与古老的养生智慧真正融入百姓日常，打造云南健康生活金名片。（通讯员 许晓锐摄影报道）