孙林娟：霜降时节不宜滋腻进补

本报讯（记者王青云）随着霜降时节来临，民间流传的“霜降补得好，冬天病不找”“喝醋能软化血管”等说法引起关注。这些说法是否科学？脑血管病患者应如何正确进补？中医又有哪些预防中风的方法？10月27日，国家卫生健康委举办新闻发布会，介绍时令节气与健康（霜降）有关情况。会上，中国中医科学院西苑医院主任医师孙林娟对上述问题作出专业解读。

孙林娟表示，霜降进补应以脾胃健康为前提，“中医认为，脾胃是后天之本，气血生化之源。任何有效的进补，都依赖于坚实的脾胃来吸收运化。”她提醒，过度滋腻的补品反而会损伤脾胃，加剧血压波动，增加缺血性脑血管病风险。

她建议有心脑血管病的老年人选择温和食材，如鸡肉、鸭肉、深海鱼肉，搭配黑木耳、香菇等菌菇类进补。“这些食材富含膳食纤维和多种活性物质，不仅能补益气血，同时还具有活血、化痰、降脂的药理作用。”

针对“喝醋软化血管”的说法，孙林娟明确否定：“这是一个误区。”她解释，醋进入消化系统后会被代谢为水和二氧化碳，无法以原形进入血液，更不能直接软化或溶解动脉粥样硬化斑块。相反，长期大量喝醋会刺激消化系统，加重胃炎、胃溃疡，并影响钙等矿物质代谢，对骨质疏松患者尤为不利。

针对预防脑血管疾病，孙林娟推荐两种简易养生方法：一是指尖操，用力伸展手指保持2秒，再快速紧握2秒，反复操作，早晚各50次，可以促进局部血液循环，刺激神经末梢，激发脑部相应位点的血液循环和神经反射；二是按揉丰隆穴，丰隆穴位于小腿前外侧，外踝尖上8寸、胫骨前缘两横指处。用拇指和食指指腹轻按，以感到局部酸麻胀为宜，每次按压3～5分钟，能健脾化痰，降低脑血管堵塞风险。

对于“霜降后每天泡脚要泡到出汗才算到位”的说法，孙林娟表示，泡脚确实能刺激足部经络、促进血液循环，对体质虚寒者尤为适宜。但她提醒，在秋冬季节，追求大汗淋漓，强行让毛孔开泄，使得本应内敛的阳气外散，可能导致泡脚后出现疲乏、心悸、头晕甚至更易感冒等问题。

她建议，正确的泡脚方式应达到“身暖微潮”的状态，即身体温暖舒适、背部和头部微微出汗但不形成汗珠。水温宜控制在37～40摄氏度之间，时间以15～20分钟为宜。